Глава зеленого или савойской капустой может выглядеть трудно разрезать. Для начала, снимите внешние слои листьев. Нарежьте голову пополам, а затем на четвертинки. Вырежьте сердцевину на дне каждого квартала капусты. Используйте нож Sharp шеф-повара, чтобы нарезать капусту в 1/4-дюймовые полосы. Если у вас есть мандолине, вы можете использовать его, чтобы нарезать капусту равномерно. Не забывайте использовать охраннику, что пришли с мандолиной, чтобы защитить пальцы. Вы также можете использовать нарезки нож на кухонном комбайне, чтобы сделать быструю работу процесса.


Приготовления капусты

Если воспоминания о функции вареной капусты неприятный запах есть хорошая причина. Когда капуста варится в течение длительного периода, он подвергается молекулярные изменения, в соответствии с Гарольдом Макги в & Quot; С и ​​приготовления пищи и Quot. Растительное производит trisulfides, которые испускают гнилой, фанк запах. Чтобы избежать как неприятный запах и неприятный, нечеткий текстуру, готовить капусту всего за несколько минут. Капуста готова, когда он немного тендера и до сих пор немного кризиса.

Другие способы приготовить

Вы не ограничены до кипения свой капусту использовать это, как макароны. Другой вариант заключается в нагреть сковороду на среднем огне и добавить небольшое количество масла на сковороде. Добавить тонко нарезанный капусту и обжаривать его в течение приблизительно двух минут. Если капусты разрезают на большие куски, такие как нарезанных кусков, готовить его больше, примерно от 10 до 12 минут. Другим вариантом является пара капусту в течение всего нескольких столовых ложек воды.
Каталог
Капуста, как Паста

Один из способов, чтобы насладиться капусты макароны, чтобы использовать овощи, чтобы сделать версия лазаньи. Используйте целые листья Напа или зеленой капусты и слой с белым соусом или томатным соусом, а также ваш любимый сыр. Вы можете добавить другие овощи на блюдо, а, например, ломтик грибы или цукини. Простой способ, чтобы поесть капусты лапши, чтобы бросить приготовленную капусту с подогревом томатным соусом или соусом Альфредо.
Каталог