Как уменьшить вино с сахаром в глазури (4 ступени)

<р> Вино больше, чем просто напиток, чтобы служить с обеда. Вы можете уменьшить вино с сахаром, чтобы сделать глазурь, чтобы сопровождать что-нибудь из жареной говядины на пирог. Винный соус, известный как уменьшение, могут быть сделаны без сахара, но сахар особенно полезно для подслащивания сухого вина. Вы можете сделать вино глазурь в кастрюлю, при желании, или сделать это в то же сковороде, используемого для приготовления мяса. Вино deglazes кастрюлю так приготовленной-на вкусами части соусом
. Вещи, Вы будете Нужен груз Skillet или кастрюлю Каталог
ложка авто Инструкции
<ол >

Вылейте несколько столовых ложек вина в сковороде и скрести стороны кастрюли с деревянной ложкой, чтобы Deglaze кастрюлю. Пропустите этот шаг, если вам не нужно, чтобы Deglaze сковороду. Вместо этого, вы можете сделать глазурь в кастрюле. Каталог

<р> Добавить остальные вина в кастрюлю и перемешать в коричневом сахаре или белого сахара по вкусу. Общее количество вина и сахара должно быть примерно в два раза больше, чем количество, необходимое глазури. Это займет всего примерно столовую ложку сахара, чтобы разорвать горечь сухого вина, но вы можете добавить больше, если вы хотите более густой глазури. Например, если вы хотите, чтобы сделать глазурь для покрытия фруктов торт, использовать столько, сколько 2 стакана сахара для каждой чашки вина. Каталог

Принесите вина и сахарную смесь, чтобы кипятить на среднем огне, часто помешивая, чтобы предотвратить сахара от палящего на дно кастрюли. Каталог

Уменьшите огонь до среднего-низкого и кипятить на медленном огне, пока жидкость не уменьшится примерно на половину , Количество времени, необходимое во многом зависит от количества жидкости, с примерно 4:57 минут, необходимых на период до 1 чашки жидкости. Содержание воды испаряется, как это кипит, поэтому смесь не загустеет, чтобы глазурь. Если вы хотите, даже толще, уменьшить его до трех четвертей.
Каталог

Previous:Как сделать Солсбери стейк Использование в кубе стейк

Next: Можете ли вы сделать Домашнее сыр моцарелла из пастеризованного молока

Как уменьшить вино с сахаром в глазури (4 ступени)

Еда, Напиток

Кулинария Техника

Кулинария Техника