Как Blanch зелень

<р> зелень очень питательны --- они содержат кальций, железо, калий, фолиевую кислоту, клетчатку, белок и витамины С и А. зелень являются аккуратными, низкокалорийные блюда, чтобы добавить в рационе вашей семьи. Они требуют быстрого побледнение до замораживания. Белая обвариванием овощи и останавливает рост ферментов, которые могут вызвать изменение цвета, прочность и горький вкус после замораживания. После бланширования вы сможете заморозить зелень в полиэтиленовые пакеты и сохранить их вкус и питательную ценность.
Вещи Вы будете Need
большой горшок с крышкой Корзина
или дуршлаг
Кухонный таймер <ш >
большой миске (по желанию) лист
Cookie
молнии пластиковые сумки авто Инструкции

1. Принесите один галлон воды для каждого фунта зелень до кипения в большой кастрюле. Используйте бланширователь, если имеется, или любой крышкой горшок, который будет содержать корзины металлической сетки или дуршлаг. Каталог
   

2. Поместите подготовленные зелень в корзину и поместить корзину в кастрюлю с кипящей вода. Накройте кастрюлю с крышкой. Каталог
   

3. Установить кухонный таймер в течение одной минуты. Поддерживать высокий параметр теплового принести воды до кипения назад. Если это не возобновить кипения, удалить некоторые из зелень для второй партии. Каталог
   

4. Сброс таймера в течение двух минут и продолжают кипятить зелень в крытой горшок.
   
   

5. Заполните раковину или большую миску, которая будет соответствовать корзину с холодной водой. Каталог
   

6. <р> Удалить контейнер из кипящей воды и сразу же в холодной вода. Каталог
   

7. Установить таймер на три минуты. Держите воду холодной, добавив больше холодной воды, меняя воду или добавлять кубики льда. Каталог
   

8. <р> Удалить корзину зелень от холодной воды и слить хорошо. Распространение зелень из квартиры на листе печенья, чтобы заморозить, а затем добавить к молнии пластиковые мешки для долгосрочного хранения морозильной.
   Каталог