Как давление может форель

<р> консервирование Давление эффективный способ сохранения продуктов питания, что вы не готовы, чтобы поесть сразу. Вы можете использовать специализированный Каннер давления или скороварку. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что вы выполните инструкции по технике безопасности для вашего оборудования. Многие люди могут производить как персики или помидоры, но это также можно CAN мяса, птицы и рыбы. Вы можете использовать рыбные консервы рыбные, чтобы пирожки или запеканку. Когда вы можете ловить рыбу, свежесть важно, так это сделать как можно скорее, чтобы максимизировать качество и безопасность конечного продукта.
Вещи Вы будете Need
Траута
Пинта или 1/2 пинты масона банок с кольцами и крышками
скороварку или автоклав давление способны, по крайней мере 11 фунтов на квадратный дюйм давления
Печь Каталог
стойки провода или полотенце
Полотенца
Водные

Инструкции < ш>

1. Чистый и стерилизовать ваши банки масона, помещая их в горячей цикла в посудомоечной машине. Будьте уверены, что нет никаких трещин или вмятин в банках. Каталог
   

2. Вырезать рыбу на полоски около 1 дюйма в ширину. Вы можете выбрать, будет ли или не debone рыбу, когда вы режете его. Каталог
   

3. Пакет банки с рыбой. Оставить на 1 дюйм места в верхней части каждой баночке. Каталог
   

4. <р> Добавить 1/2 чайной ложки поваренной соли в каждую банку. Каталог
   

5. Wipe Верх каждую банку полотенцем и убедитесь, что она чистая. Каталог
   

6. Поместите крышку на каждую банку и добавить кольцо. Поверните кольцо так сильно, как вы можете, не напрягаясь. Каталог
   

7. Поместите решетку или сложенное полотенце внутри скороварке. Каталог
   

8. Поместите банок на полотенце или в стойке таким образом, чтобы они не непосредственно на дно кастрюли. Упорядочить банки так, чтобы они не касались друг друга. Каталог
   

9. <р> Добавить около 4 дюймов воды в нижней части кастрюли и довести его до кипения. Убедитесь, что вода поступает частично на сторонах банок. Каталог
   

10. Зажим на верхней части скороварки и довести давление до 11 фунтов на квадратный дюйм. Каталог
    

11. <р> приготовить рыбу при этом давлении в течение 1 часа и 45 минут. Будьте уверены, что для поддержания постоянного давления. Каталог
    

12. Выключите печь и дайте скороварке остыть, прежде чем открыть его. Обязательно следуйте инструкциям для вашей плиты и не упасть давление слишком быстро. Каталог
    

13. Снимите крышку и извлеките банки из скороварки. Установите банки на полотенцах, чтобы охладить. Размещение банки на холодную поверхность может привести к сосуды взломать.
    Каталог