Как сгущает фасоль

<р> ли Refried, запеченные, приготовленные медленно, в супе или в буррито, тонкие и насморк бобы являются проблематичными в любом рецепте. Утолщение бобы держит их вместе, когда улучшает исход вашего блюда. Есть несколько способов и методов, чтобы сгущаться бобы.
Инструкции

1. Варить на медленном огне вниз жидкость, в которой вы готовите фасоль. Использование более ликвидны, чем необходимо, чтобы приготовить бобы сделать любой фасоли блюдо жидкий, водянистый и невкусная. Зиммеринг от жидкости на условиях умеренно низкой высыхает блюдо, добавляя аромат. Поскольку вы не хотите потерять любой из приправ и специй, добавить их после того, как избыток жидкости кипит прочь. Каталог
   

2. Маш ​​бобы, так как есть много естественных крахмал внутри них. Изготовление жареные бобы является примером утолщение с использованием крахмала внутри бобов. Используйте картофельный пресс или ковш пюре некоторые из бобов, начиная с четверти стакана. Крахмал внутри бобов удерживает воду, позволяя ваше блюдо взять на толщину. Секретный ингредиент здесь тепло: без тепла, крахмал сгустки и немного утолщение происходит продолжайте нагревание бобов на низком, пока вы помять их, пока вы не получите желаемую толщину Каталог
   

3. <р> Добавить крахмал.. Если вы хотите, чтобы ваши бобы нетронутыми, использовать коммерческие крахмал вместо пюре бобы. Смешайте немного кукурузного крахмала и воды с получением суспензии, и постепенно венчиком его в жидкости, окружающей бобы. Beurre Manie, сочетание жира и крахмала, может быть использован для загущения жидких основе блюда фасоль, таких как черный суп боба. Коленками равные части муки и сливочного масла мягкого вместе, добавьте его в жидкость, и взбейте его в тщательно.
   Каталог