Как сделать горячий собак из мяса оленя

<р> хорошо говядина хот-дог может быть все, что есть в меню а Ballparks и торговые тележки в крупных городах. Но когда вы готовите в вашем дворе или готовится к уик-энд поход, у вас есть выбор. Хот-доги, изготовленные из мяса оленя, более известный как оленина, может быть творческой поворот к нормальному тарифу на гриле, а также может быть использована, чтобы оживить окрестности пикники. Оленины горячие собаки могут обеспечить аа вкус незнакомой мяса в привычной форме, и в жире ниже, чем обычные хот-доги
. Вещи, Вы будете Нужен груз из оленины
мясорубку и /или кухонном комбайне <бр > Приправы (по вкусу) Колбаса писака

Главная Растительное масло или воду
природный или коллагеновых оболочек
строка мясника (для использования с коллагеновых оболочек)
Ножницы Каталог
Инструкция

1. Запустите оленину через маленькую настройку на вашем мясорубку дважды. Для получения наилучших результатов, эмульсию фарш в кухонном комбайне, пока все заметные скопления или куски не ушли, и смесь становится гладкой, тяжелые паста. Добавьте воду в случае необходимости, чтобы помочь с процесса эмульгирования Каталог
   

2. Mix желаемые приправы и растушуйте путем складывания и месить мясо тщательно -. Вымойте руки тщательно, прежде чем делать это, или носить перчатки. Некоторые рецепты требуют позволяя смесь мяса холод в холодильнике в течение по крайней мере 30 минут до начинкой. Другие рецепты поощряют начинку сразу после смешивания для достижения наилучших результатов. Каталог
   

3. Загрузите смесь в колбасы писака и упаковать плотно, чтобы заставить любые воздушные карманы, которые могут образовывать. Каталог
   < LI>

   Смажьте снаружи начинкой сопла на колбасы писака с растительным маслом (при использовании коллагена корпус) или с водой (при использовании натуральной оболочке). Каталог
   

4. Установить кожух за извитости сопла колбасы и продолжать кормить на сопле до конца кожуха не отвечает открытие в конце сопла. Каталог
   

5. Поверните рукоятку на колбасы писака изгнать мясная смесь через сопло. Держась корпуса над соплом и позволяя слайд корпус с естественным поможет обеспечить плотную упаковку. Каталог
   

6. Twist заполненный корпус на желаемой длины, чтобы создать отдельные хот-доги. Скручивание всего несколько раз должно быть достаточно, чтобы надежно запечатать каждый конец. Если вы используете коллагеновых оболочек, галстук каждый конец каждого звена плотно мясника строки. Каталог
   

7. Нарезать отдельных звеньев по отрезая корпус на повороты с ножницами. Если вы используете коллагеновых оболочек, разрезать каждую связь между строк на каждом конце ссылки.
   Каталог