С вылечить треска имеет жестким, жесткие кожистые текстуры из-за отсутствия влаги естественным образом присутствуют в свежей трески. Поскольку качество и свежесть рыбы начинает ухудшаться, как только они нанос лодки, треска иногда филе и соленые, как только она выходит из воды. Это затем подвергают длительного периода сушки, в течение которого вся жидкость в его ткани испаряется. Выдерживать рыбу пополняется эту жидкость разбавляет и содержание соли, что снижает дальше больше его замачивают и чаще вода изменилась.
Каталог
кипения треска

Удаление соли из трески путем замачивания он в холодной воде не менее инвазивной способ регидратации его и делает его еще раз подходят, чтобы поесть. Выдерживать постепенно обращает соли из рыбы и чаще вы меняете воду, свежее будет попробовать. Замачивание не уничтожить или ослабить тканей, делая обессоленной рыбы, как легко работать с как будто это были свежие. Погрузить рыбу в достаточно прохладной водой, чтобы покрыть и охладить его в течение по крайней мере 24 часов. Меняйте воду 4 из 5 раз в ходе процесса, и если это все-таки слишком соленой для ваших вкусов, обновите воды и поставить в холодильник ее в течение нескольких часов. Когда сделано, удалите рыбу из жидкости, погладить его насухо и подготовить его, как и любой другой свежей рыбы или в холодильник, пока вы не готовы его использовать.


Расстались с трески

После того как вы обновилась свой соленой трески, вы готовы приступить к целому ряду способов подготовить его. Пальто его слегка мукой и несколько приправ и кастрюли обжарить его в небольшом количестве сливочного масла или оливкового масла, или испечь его над кроватью ароматических овощей. Сделайте оладьи погружением куски трески в кляре и их фритюра, тушить рыбу в томатном соусе основе, который был увеличен с всплеском вина, или включать треску в соусе макаронных изделий из свежих или консервированных помидоров, сливочного масла и некоторые нарезанный лук.
Каталог