Можете ли вы сделать Pre-фарш

?

В то время как многие авторитетные источники пищи утверждать, что начинка, или одеваться, может быть досрочно и охлажденных или замороженных, замораживание только безопасный способ хранить Premade начинку. По безопасности и инспекции США продовольствия, это вполне приемлемо, чтобы подготовить, организовать и охладить сухие и влажные ингредиенты по отдельности, но они не должны быть объединены, если вы не планируете их замораживания или выпечки их непосредственно внутри индейки или курицы, или в запеканка блюдо.
Проблемы безопасности

  • Объединение влажные и сухие ингредиенты начинки создает идеальную среду для развития и роста болезнетворных бактерий. После того, как в сочетании, начинка должна быть приготовлена ​​непосредственно в печи, установленной не ниже, чем 325 градусов по Фаренгейту. США по безопасности пищевых продуктов и инспекционной службы также предупреждает начинкой и холодильных индейку или курицу день до и хранения птицу с начинкой все еще внутри. В обоих случаях, сырые или приготовленные начинки внутри птицы может не охладить достаточно быстро, чтобы предотвратить рост бактерий. Суть в том, чтобы держать начинку и птицу отдельно до готовности варить их, а затем разделить их не позднее чем за 20 минут после приготовления. На
    установление границ

  • Вместо использования расфасованных начинку миксы, попробуйте поджаривания свой хлеб до объединения его с жидкостями и ароматизаторов. Начните с выбора белого, цельного зерна или кукурузный хлеб, который пару дней назад. Вырезать его в единых кубиками и выпекать при 325 F в течение по крайней мере одного часа или пока кубики полностью сухой и хрустящей. Вырезать кубики меньше, примерно 1/2 дюйма, чтобы снизить тостов время и более легко комбинировать их с другими ингредиентами начинки и жидкости вашего выбора, чтобы связать их вместе.
    Каталог
    Подготовка <ш >

  • В дополнение к тостов свои кубики хлеба для начинки, готовит все остальные ингредиенты в большую экономию времени, особенно, когда вы планируете большой праздник, такие как ужин Дня благодарения. Храните кубики хлеба в закрывающемся пластиковом пакете или другой закрытом контейнере, и следовать той же процедуре для нарезанных овощей, таких как лук, сельдерей и чеснок, фрукты, такие как клюква и яблоки, и свежие травы, такие как петрушка, шалфей и тимьян. Колбасные изделия, такие как свиной фарш или колбасу, должны быть тщательно приготовлены, слить и охладить перед хранением. Во время варки день, обжарьте овощи и мясо отдельно и добавить их в кубики хлеба с достаточным количеством воды, бульона или акции для увлажнения и смягчения их. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать жидкостей, так что вы не в конечном итоге с мокрым или кашицеобразного начинкой.
    Каталог
    Знакомства Птица

  • <р> Если вы планируете использовать начинку еще один день, дайте ему остыть при комнатной температуре в течение нескольких минут, а затем ложкой его слегка в герметично закрытых сумках морозильника или пластиковые контейнеры для замораживания в сумме, которую вы будете использовать, чтобы наполнить птицу или заполнить кастрюлю. Когда вы будете готовы использовать начинку, не таять его, но поместите его в птицу или в кастрюлю и поставить сразу в печь, установленную на, по меньшей мере 325 F. Если вы готовите начинку внутри птицы, как мясо и фарш необходимо зарегистрироваться по крайней мере, 165 F на мясном термометре. Потому что это не всегда возможно, прежде чем птицы близок к тому, переваренные, это часто лучше, чтобы приготовить начинку на блюдо самостоятельно.
    Каталог