барбекю ребрышки являются традиционные американские любимый, в народе приготовленные на гриле с соусом или без. Разогрейте газовый гриль к средней высокой температуре. Если вы используете гриле, нагрейте угли загодя, то подтолкнуть их к краям гриля. Кук ребра медленно в центре смазанную маслом решетку в течение примерно двух часов. Если вы хотите, закончить ребра по поливая их соусом с теплой каждые несколько минут, в течение последних 20 минут времени приготовления. Используйте любой соус со сладким ингредиента, такого как патока, коричневый сахар, ананасовый сок или мед в сочетании с острым вкусом, такие как уксус, томатный соус или томатную пасту. Добавить соль и приправы дополнительные, такие как чеснок, соль, кайенский Chipotle или свежемолотым черным перцем. Подавать ребрышки с оставшимся соусом на стороне. Каталог

Сделать Впереди и Выпекать

Выпечка добавляет вкус к ребрам по caramelizing и подрумянивания мяса. Пэт ребрышки с сухим руб состоящая из ингредиентов, таких как коричневый сахар, соль и перец, наряду с приправами, как пудрой луком и чесноком, перца, горчицы, тмин и красный перец. Накройте кастрюлю пластмассовой оберткой, чтобы держать ребра влажной, а затем положить их в холодильник на срок до восьми часов. Включите духовку на обстановке сваре и жарить ребра, мясистый стороной вверх, в течение примерно пяти минут. Уменьшите высокую температуру до 300 F и выпекать ребра для дополнительных двух-трех часов. Кисть ребра с вашей любимой бутылках или самодельным соусом для барбекю в течение последних 30 минут. Накройте кастрюлю с алюминиевой фольгой в течение этого времени, чтобы предотвратить подгорания.
Каталог
Fall-Apart медленный плита ребра

Кулинария ребра в медленной плите практически без усилий, и медленно Simmering гарантирует ребра понежиться ваш любимый ароматный соус. Тем не менее, медленно приготовленные ребра грязный, так служить им с большим количеством салфеток. Упорядочить ребра в медленной плите, затем залить соусом сверху и перемешать так, ребра равномерно покрыты. Кук ребра на низко в течение восьми до девяти часов, или пока мясо не падает кость, то сразу подавать.
Каталог
Богатый и сочный тушеная ребра

Если у вас есть Время, тушить ребра день вперед, чтобы смешать ароматы и углубляться. Для тушить ребра, сезон мясо щедро солью и перцем, затем коричневый ребра со всех сторон в горячем масле и передать мясо в большой жаростойкой сковороде, или жаровне. Смешайте красное или белое вино с консервированными помидорами, чесноком гвоздики, говяжьего бульона или томатного сока и приправ, таких как тимьян, орегано, лавровый лист и розмарин, затем вылейте смесь в течение мяса. Накройте кастрюлю плотно и готовить ребра на 325 F в течение примерно трех часов, превращая ребра щипцами каждые 30 до 40 минут. Вы также можете тушить ребра в закрытой крышкой на плиту, с жару достаточно высокой, чтобы жидкость в нежном медленном огне. Перевести ребра, чтобы блюдо. Если вы хотите, наоборот, поднять температуру в течение нескольких минут, чтобы сгустить соус, а затем залить соусом ребер перед подачей.
Каталог