Из многих вариантов на базовой техники панировке, Классический вариант требует трех отдельных блюд. Заполните один с слегка приправленный мукой, второй с молоком, и третий с сухарями или другого покрытия. Нажмите ваши котлеты в муке, так что они хорошо покрытием, то стряхните излишки. Опустите котлеты в молоке рядом, чтобы увлажнить муку и сделать пасту, а затем, наконец, в сухарях. Крошки удерживаются на месте с помощью липкой, влажной муки, образуя корку панировке. Молоко можно заменить крем или взбитые яйца, если вы хотите, и другие ингредиенты, такие как крекинг крошки, кукурузной муки или измельченного сухих завтраков может заменить панировочные сухари. На
сохраняя его чистым

свиные отбивные, естественно, выпустить скромную сумму влажность, пока они в холодильнике, и молоко вы использовали, чтобы держать крошки на месте будет продолжать просачиваться в сухарях с течением времени. В течение первого часа, что это хорошо, потому что это помогает сформировать панировка лучше оболочку над котлетой. Ночь, он может иметь эффект делает панировке сырым. Чтобы исправить это, раскрыть отбивные два-три часа до приема пищи. Сухой воздух в холодильнике поможет высушить покрытие, прежде чем готовить отбивные.
Каталог
приготовления котлеты

Когда приема пищи катается на следующий день, возьмите отбивные из холодильника и разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Спрей панированные котлеты слегка с маслом, чтобы помочь им выпекать до хрустящей корочки и коричневый в духовке. Если вы не считая калорий, растопленное сливочное масло обеспечивает еще более браунинг и добавляет вкус, а также. Приготовьте котлеты примерно 10 минут для каждого 1 дюйма толщиной, или пока прочитанный моментом термометр вставляется горизонтально в отбивную показывает внутреннюю температуру 145 F. Толстые отбивные, возможно, потребуется быть включен в середине этого времени, чтобы обеспечить даже для приготовления пищи. <ш> Каталог