Если у вас есть кухонные весы, взвесьте свои тилапии отделки. Вы можете использовать примерно в два раза, что много воды по весу, так что если у вас есть два фунта тилапии, вы можете сделать примерно четыре пинты складе. Срежьте жабры из головы рыбы - они делают бульон горький - затем положить кости в кастрюлю и залить их водой. Добавить лук-шалот или, сельдерей, петрушка стебли, веточку тимьяна и некоторые целые горошины перца и влить в всплеск белого вина. Принесите все до кипения, уменьшить огонь и дайте ему кипеть в течение 45 минут до 1 часа.
Каталог
остаётся прохладной

Как только ваш запас сделал, это важно чтобы охладить его как можно быстрее по причинам безопасности пищевых продуктов. Лучше всего процедите в чистую горшок или нержавеющей стали миску, а затем установить его в миску или раковину, наполненную ледяной водой. Перемешивают запас часто и заменить лед в случае необходимости, пока она не достигнет комнатной температуры. Порция акции в плоских 1- или 2-чашки контейнеры и перенести его в холодильник или морозильную камеру. Если вам нужно меньшее количество времени для соуса решений, заморозить некоторые из акций в ледяной куб лотки, а и сохранить кубов в тяжелых сумке морозильника.
Каталог