Можете ли вы сделать соус сокращения из маринада

?

В то время как маринады идеально подходят для вливания вкус мяса в, кажется, почти расточительно, чтобы бросить все, что вкус один раз мясо попадает в поддон. Повара выбрасывайте использованные маринады, чтобы избежать перекрестного загрязнения вредными бактериями из сырого мяса. Никогда повторно маринады для мяса поливать, потому что это может также распространяться опасные бактерии. Вы можете включить маринад в соус, однако, если вы будете следовать некоторые меры предосторожности.
Защищены Маринад

  • простой, безопасный способ превратить ваш маринад в соус путем дополнительных и резервирования часть для последующего использования. Этот метод гарантирует, что маринад не вступает в контакт с сырого мяса. Используйте маринад прямо в соусе или уменьшить его, если вы хотите более толстый соус.
    Каталог
    Используется Маринад

  • Включение использованный маринад в соусе совершенно безопасно, так долго, как вы будете следовать нескольким простым инструкциям. Всегда мариноваться пищу в холодильнике и никогда не при комнатной температуре. Вскипятите маринад, по крайней мере одну полную минуту, чтобы убить любые вредные бактерии, которые могут присутствовать. Никогда не используйте один и тот же маринад дважды без кипячения его заранее.