лепешки с начинками, не являются уникальными для южной Италии. Ближневосточные пекари делают хлеб увенчанный трав и семян, Восточная Европа создано лук верхом bialys, Испания имеет сладкий или несладкий коки, и северные итальянцы выпекать хлеб фокачча с широким спектром начинок. Тем не менее, пицца - томатный превысила Неаполитанский версия увенчанный лепешки - это тот, который захватил любовь американцев. Прекрасно запеченные пицца имеет коры, что это немного обугленные на дне и по краям, четкие по краям, но с легким и пушистым интерьера. Получение такого результата требуется печь при температуре 750 градусов по Фаренгейту или выше.
Каталог
Ваш дом Духовка

Если у вас есть большой charcoal- уволен барбекю, вы можете настроить отверстия и проект для получения достаточно высокой температуры для выпечки истинное пиццерия стиля пиццу. Используйте сверхпрочный пиццы камень или неглазурованные плитки, чтобы сформировать очаг, и принести барбекю до 800 F или выше с закрытой крышкой. Откройте крышку аккуратно - герметичные барбекю может изрыгать драматический пламя, когда кислород достигает угли - и скользить в пиццу. За несколько минут, пиццу будет отлично приготовленный.
Каталог
двор Духовка