Как очистить козлятина

<р> колбасное свое собственное козла может оставить небольшое количество кожи и волос, не говоря уже большое количество cauls, тонкая мембрана, которая покрывает мясо, на туше. Кроме того, разделки целую животное также всегда начинается с разреза от ануса к грудной клетке, так неумелых мясник может загрязнить мясо. Тем не менее, если вы не мясник свой собственный козу, и вы доверяете человеку, который делает вас осталось только две причины, чтобы очистить козлятину. Первая причина заключается в минимизации любого загрязнения неумелое мясник, возможно, оставили позади и второй уменьшения сильный запах сырого козьего мяса. Многие потребители путают запах сырого козьего с
загрязнения. Вещи Вы будете Need
острый нож
шланга (для целых тушек коз)
большой миске

Всего
молока Растворимый кофе
Алюминиевая фольга

инструкции

1. Купите козлятину от компетентного мясника. Обрезать оставшуюся сальник из мяса острым ножом. Каталог
   

2. Промойте мясо под проточной водой и передачи в большой миске. Промыть целые туши козла со шлангом. Каталог
   

3. Обложка козлятину с цельного молока для того, чтобы уменьшить запах козлятины. Добавить 1 tbsp.of растворимого кофе в молоко. Другие маринады, включая уксус, вино, овощи и цитрусовые, как правило, включены в рецептах для козы. Большинство из этих маринадов включают антибактериальные компоненты. Каталог
   

4. Накройте миску с алюминиевой фольгой и поставить в холодильник на ночь.
   Каталог