Как Пара питания & Amp; Специи (6 шагов)

<р> В то время как вы можете использовать общие принципы, лучший способ узнать, как пара специи с основными блюдами или различных типов кухни через руки-на эксперименты и опыт. Семейные рецепты, как правило, развиваются из поколения в поколение, как члены семьи попробовать новый специи поставить спина на любимое блюдо. При сопряжении пищу со специями, используйте специи экономно. Посмотрите для повышения вкус пищи, не подавлять его. Если это не этническая кухня, которая целенаправленно сочетается много специй, избегайте использования более трех специи для какой-либо одной чашке
. Вещи, Вы будете Нужен груз морской соли
грубой черный перец душистый перец

орегано <ш> Розмари
тимьяна
Лук (пряность)
чесночный порошок Каталог
Чили powder
Cumin
Turmeric
Cinnamon
Parsley
Nutmeg
Cilantro
Cloves

Instructions

1. Learn о специях, которые часто используются в большинстве кухни, К ним относятся орегано, петрушка, корица, чеснок и тмин. Посетите веб-сайт со словарем специи или купить словарь специи, который описывает широкий выбор специй в деталях. Растут знакомы с началом и свойств, таких как вкус и текстура пряность в. Каталог
   

2. <р> Найти диаграммы, которые перечисляют специи, которые обычно используются в дополнение к различные категории пищевых продуктов. Узнайте, что специи используются для морепродуктов, таких как душистый перец, кайенский, тимьян, орегано и куркумы. Обратите внимание на специи, которые дополняют свинины, такие как корица, майоран, шалфей, розмарин и тимьян. Изучите эти диаграммы, чтобы стать осведомлены о возможных пар пищи и специй. Каталог
   

3. Покупка стартера стойку специй, которые будут рассматриваться главным продуктом в большинстве кухни. Коллекция должна включать курс черный перец, морская соль, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, корицу и петрушку. Для незнакомых специй, начать с наименьшим количеством доступной. Таким образом, вы будете иметь достаточно, чтобы определить, если вы найдете специи привлекательным. Добавить только несколько новых специи, когда вы ходите по магазинам. Каталог
   

4. Снимите крышку с бутылки специй и запах каждого из них в отдельности. Аромат даст вам чувство вкуса и как это будет на вкус в еде, которые используют эту специю. Будьте осторожны с жирной специй, таких как острый перец, чьи мощным пары могут опалить ваши носовые проходы.
   

5. Эксперимент с услугой смесей специй для сопряжения с продуктами, которые мог бы обратиться к вам. Купить специи пакеты, такие как итальянский приправы, и изучить ингредиенты. Добавить свой поворот и определить свои собственные пропорции использовать в рецепте. Запишите новые рецепты и специй, используемых в записной книжке. Каталог
   

6. Составьте список этнических кухонь, которые Вам нравятся. Исследования типы специй, которые используются для этих типов еды. Например, индийская еда часто использует кардамон. Тайский карри потребует тайский чили порошок. Попробуйте готовит этническую блюдо с новыми экзотическими специями.
   Каталог