Подготовка фруктов кожи для сушки прост. Просто смешать любой комбинации фруктов, специй и подсластитель вы предпочитаете. Большинство фруктов можно просто мыть (очищенные, если это необходимо) и перемешивают до густого пюре. Для ягод или других фруктов с большим количеством семян, вы, возможно, потребуется использовать пищевую фабрику или сито, чтобы удалить семена до смешивания.
Каталог
Сушка

Фрукты кожа Самый простой и наиболее эффективно сушат в пищевой осушителя. Большинство осушителей оснащены специализированных лотков для сушки плодов кожи, но при отсутствии Фруктовые дольки лотков, пергамент может быть использован поверх обычного лотка. Пергамент также может быть использован на листе печенья или другой печи безопасной блюдо для сушки фруктов кожи в низкой тепловой печи. Каталог

Советы

печь сушки может занять до до 24 часов, и пищевых осушителей может занять до восьми или 12 часов. Тест Фруктовые дольки сухости при нажатии на кожу. Он должен быть липким и пластичным, но пальцем не должны оставлять отступ. Будьте уверены, что кожа сухая перед хранением или он не будет держать.
<р> При использовании пергаментную бумагу под фруктов кожи, оставьте на четверть дюйма, торчащие за край кожи так, чтобы она легко удалить из лотка сушки и, впоследствии, чтобы удалить кожу от пергамента.
<р> Используйте мед или кукурузный сироп в качестве подсластителя, но остаться в стороне от гранулированных сахаров, которые могут затвердевать при сушке и дать плод ваш кожа зернистую текстуру.
Каталог
Предупреждения

Если печь сушки, лучше оставить дверцу трещины, чтобы увеличить циркуляцию воздуха, но это не безопасно техника в домашних хозяйствах с домашними животными или детьми.
Каталог