традиционная печь использует нагревательный элемент изготовлен из очень прочного металла, окруженный керамическим покрытием, чтобы защитить его. Электрический ток пропускается через этот металл, который действует в качестве резистора, создание сопротивление тока, который высвобождается в виде тепла. Это тепло излучает в воздухе и заполняет духовки, приготовление пищи, что находится внутри.
Каталог
Галогенные Духовка

галогенная печь использует галогена кристально свет, чтобы обеспечить лучистого тепла, нагрев воздуха через инфракрасных волн, создаваемых свете. Это действует аналогично к нагревательного элемента традиционной печи, но он производит инфракрасное тепло более непосредственно. Устройство также имеет поклонников, которые циркулируют воздух постоянно духовки, позволяя теплу проходить вокруг пищи более тщательно и делает печи систему конвекции. На
Кулинария Различия

Несколько преимущества, как правило, связаны с галогенными печей. Во-первых, они являются более гибкими и могут обрабатывать различные приготовления рабочих мест, а сторонники утверждают, галогенные печи готовить лучше без добавления масел или жиров. Они, как правило, потребляют меньше электроэнергии во время приготовления пищи и может сократить время приготовления немного, если они используются правильно. Они также легче чистить, чем традиционные печи, потому что их лифт-вверх вершинами и портативный дизайн. Каталог

Соображения

Галогенные печи очень мала по сравнению с традиционными печами. Поэтому они не могут приготовить большие порции. Крупнейшие версии могут быть использованы, чтобы приготовить индейку (менее 16 фунтов.) Без комнаты, чтобы сэкономить. Готовить несколько блюд одновременно требует использования другого печи опции. Потому что технология используется для создания галогенные печи является последним и был коммерческую быстро, печи не склонны быть надежны, как традиционные версии.
Каталог