Как приготовить стейки Bison (7 ступеней)

<р> Bison, иначе известный как Буффало, набирает популярность в качестве красного мяса. Это как универсальный, как говядина, но более компактной и имеет более низкие калории. Потому что зубр из той же генетической семьи как крупного рогатого скота, сокращение зубров такие же, как куски говядины. Есть зубров T-кости, ribeyes, грудинка и пивная. Потому что бизон компактнее мясо, это требует меньше времени для приготовления пищи, и потребуется немного больше помощи, чем оставаясь тендер много сокращений говядины делать. Вот быстрый способ приготовить стейк бизона
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 до 2 ст. оливкового масла
1 небольшая луковица, нарезанная
1 ст. чеснока, измельчить Каталог
1/2 чашки нарезанных грибов, соль
и перец по вкусу
8 бизонов унция стейк, авто Инструкции

1. Тепло 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде. Когда капля воды шипит на поверхности, она готова. Каталог
   

2. <р> Добавить нарезанный лук и варить на среднем огне, пока они не просто начать, чтобы смягчить, а затем добавить чеснок и грибы. Кук в течение двух минут или пока грибы начинают потеть немного. Каталог
   

3. Выньте лук, грибы и чеснок и отложите в сторону. Вернуть сковороду на плиту и включить тепло обратно до средних. Если пан кажется немного сухой после удаления лук и грибы, добавить еще столовую ложку оливкового масла в подготовке для жарки стейк. Каталог
   

4. Руб немного соли и перца на зубров. Вы также можете добавить душистый травы розмарина или как шалфей или пожарных вещи немного с Chipotle или красный перец специй. Каталог
   

5. Обжарьте стейк, поместив его в горячей сковороде. Вам не нужно будет готовить его очень долго, достаточно для небольшого подрумянивания, чтобы произойти; одна минута на каждой стороне должно быть много. Каталог
   

6. Выключите высокую температуру от среднего до низкого и добавить грибы, лук и чеснок смесь обратно в кастрюлю и покрыть ее. Вы можете добавить нотку воды или бульона, а также для немного больше влаги. Потому что мясо бизона имеет меньше жира, это хорошо ладит с медленным, влажного тепла. Зубр стейк не займет много времени, чтобы приготовить, даже на невысокой температуре. Каталог
   

7. Включите мясо каждые две минуты, пока это не сделано. Типичный зубр стейк должен занять около 10 минут, чтобы приготовить. Подавать с грибами, луком и чесноком на вершине.
   Каталог