Почему чернослив оказывает слабительное действие?

Чернослив часто считают натуральным слабительным, поскольку он является хорошим источником пищевых волокон, особенно нерастворимых. Нерастворимая клетчатка важна для здоровья пищеварения, поскольку она притягивает воду и помогает увеличить объем стула. Это может помочь смягчить стул и облегчить его отхождение, избавляя от запора.

Чернослив также содержит сорбит — разновидность сахарного спирта, который плохо всасывается в тонком кишечнике. В результате он втягивает воду в толстую кишку, еще больше смягчая стул и способствуя дефекации.

Кроме того, чернослив содержит несколько других соединений, обладающих слабительным действием, в том числе дигидроксифенилизатин (DPHI), хлорогеновую кислоту и яблочную кислоту. Эти соединения стимулируют мышцы толстой кишки, способствуя перистальтике и помогая более быстрому продвижению стула по кишечнику.

В целом, сочетание пищевых волокон, сорбита и других соединений в черносливе способствует его слабительным свойствам и делает его популярным природным средством от запоров. Тем не менее, важно употреблять чернослив в умеренных количествах, поскольку чрезмерное потребление может привести к жидкому стулу или диарее.