При надлежащем уходе, чугун пан вашей бабушки может сделать идеальный подарок для свадьбы вашей внучки. Чугун посуда достаточно прочным, чтобы прошлых поколений. Пока это не трещины, что ржавый, покрытый коркой двор продажи находка может быть очищены и положить обратно в эксплуатацию. Однако, как только с тефлоновым покрытием сковорода была поцарапана, возможно, случайного использования металлической посуды, алюминия под покрытием не подвергается и пан больше не пригодна.
Каталог
Поддержание антипригарным Поверхности

И чугун и сковородки с тефлоновым покрытием предложить антипригарные варочные поверхности, и оба типа кастрюли требуют специальных методов для поддержания этих поверхностей. Металлические столовые приборы и мочалки поцарапать покрытие прочь тефлоновой сковороде, так что только пластиковая посуда и нежные скрубберы могут быть использованы. Чугунные сковородки не легко царапается и металлическая посуда и мочалки не проблема. Тем не менее, чугунная посуда должна быть повторно заправленный легким пальто растительного масла регулярно, особенно после хорошего очистки. Регулярный приправы поддерживает антипригарным поверхность и предотвращает чугун от коррозии.
Каталог
выщелачивание

И чугунные сковородки и тефлоновым покрытием пиявки химических веществ в пищу при нагревании. Доктор Вайль, отметил авторитет в альтернативной медицины и питания, объясняет, что чугунная делает выщелачивания железа в пище во время приготовления пищи. "Исследование, опубликованное в июле 1986 Журнала Американской диетической ассоциации показали, что приготовление пищи в чугунной сковородки добавил значительное количество железа до 20 продуктов, протестированных." Тем не менее, это преимущество, особенно для женщин, которые не получают достаточно железа в их обычной диете. Тефлон кастрюли, с другой стороны, может вымываться токсины в воздух и пищу, если пан перегреется.
Каталог
теплосетевая

Несколько общие методы приготовления пищи, такие как жгучая, тушения, жарки и перемешать лучше всего делать на сковороде, который был предварительно нагретый до высокой температуры. Тефлоновые сковородки не может справиться с этими высоких температур. Владельцы рискуют деформации кастрюлю и выпускать токсины, если тефлон пан становится слишком жарко. Кроме того, тефлон сковородки не может конвертировать из плитой в духовку. Чугунная посуда не пострадали от высоких температур и может легко перемещаться из плитой в духовку.
Каталог