Ранние сковородки были сделаны из плоских камней, используемых для приготовления лепешки на открытом огне. Многие рано древесины кухонные плиты включил "сковородки с ручкой" глаз на поверхности повара. Некоторые бренды домашней печи варочные есть дополнительные сковородке глаза или предложить заменой одного или нескольких глазах варочной панели.


Функции

Жаровни используются везде, где высокая температура необходима, и пункт варится относительно плоский. Блины, лепешки, французский тост и яйца любимые предметы сковородка для приготовления пищи. Жареный сыр, Рувим и гамбургеры немногие из многих видов бутербродов, приготовленных на противне. Большие сковородки используются в азиатской кухне, с теппан стиле приготовления пищи с использованием противни, которые могут быть 8 футов в длину, и монгольской кухни, где большая круглая сковородка может быть 36 дюймов или больше в диаметре.
Каталог
Типы

промышленного или коммерческого сковородки сделаны из стали или алюминия. Главная сковородки могут быть сделаны из стали, алюминия или, более часто, чугун. Они могут быть круглыми, квадратными или прямоугольными в форме. Электрические жаровни для домашнего использования сделаны из покрытой тефлоном алюминия. Мыльный камень сковородки были когда-то ценится за свои свойства природного антипригарной но редко сегодня. Во многих культурах до сих пор используют рок, каменные или глиняные сковородки для приготовления пищи за пределами, например, Budare найти в Латинской Америке.
Каталог
Идентификация

Большинство сковородки в использовании, легко распознается их плоская поверхность, и многие имеют две стороны. Одна сторона плоская, а другая вызвала "гриль" линии, чтобы дать пищу появление приготовления пищи на гриле на открытом пламени. Некоторые сковородки привели к снижению хребты, которые позволяют смазки стекать из пищи, приготовленной в траншею вокруг внешнего края.
Каталог
Размер

Промышленные сковородки, как правило, нагревается газом , пропан или электричество. Они могут варьироваться в размерах от 2 футов до более чем 8 футов в длину. Главная сковородки являются электрическими или подходят по одному или более глазами кухонной плите. На
Преимущества

В то время как большинство продуктов, которые можно приготовить на сковородке можно также приготовленные в сковорода, сковородка имеет то преимущество, что в состоянии приготовить больше чем один деталь одновременно. Несколько бутерброды, блины или бекон и яйца могут быть установлены, чтобы накормить несколько человек сразу, только с одним кастрюлю, чтобы очистить позже.
Каталог