Пакет сыр рикотта в контейнер для замораживания, утвержденной пищу. Оригинальный магазин Контейнер предназначен для рефрижераторных температур, не температурах морозильника. Продукты теряют воду в холодной сухой окружающей среде с морозильником, поощряя формирование кристаллов льда. Пластиковые контейнеры заморозки и консервирования банки, предназначенные для морозильной камеры держать продукты от высыхания. Заполните контейнеры как можно более полные, но позволяют некоторую комнату за содержание расширяться. Полдюйма достаточно. В качестве альтернативы, пакет часть обезжиренного творог в специально разработанной вакуумной запечатанных сумки и удаления воздуха перед замораживанием.
Каталог
Замораживание это быстро

Заморозить частично обезжиренное сыр рикотта как можно быстрее, чтобы препятствовать образованию кристаллов льда. Проверьте внутреннюю температуру морозильной, которая должна быть 0 градусов или ниже, в соответствии с директивами по безопасности пищевых продуктов. Включите морозильник термостат ниже, если необходимо. Место, полное морозильник контейнеры сыром рикотта в самой холодной части морозильника, как правило, на дне, и к задней стенке. Когда вы будете готовы, чтобы использовать его, оттепель контейнер рикоттой медленно в холодильнике, чтобы замедлить рост бактерий и поддерживать лучшие текстуры. На
соображения.

Эксперимент с небольшим количеством частично обезжиренное рикоттой, так что вы можете оценить результаты. Процедить лишнюю сыворотку через дуршлаг выстроились с бумажными полотенцами или кофе фильтры перед замораживанием творог. Замороженные частично обезжиренное рикоттой, который был разморозить, как правило, штраф в приготовленных блюдах, таких как лазанья. Это может быть не так вкусно, как свежо в десерт, который не требует приготовления. Для получения более надежных результатов, готовить блюдо со свежими рикоттой, затем заморозить его всю тарелку.
Каталог