Вопреки распространенному мнению, происхождение немецкого сладкого шоколада американец, не немецкий , Немецкий сладкий шоколад стиль шоколада разработана Самуэль немецкого шоколадная компания Бейкера в 1852 году был создан как закуска шоколада. Немецкий сладкий шоколад также называют сладкий шоколад немца, немецкий шоколад и сладкая темный шоколад.
Каталог
Сахар

немецкий сладкий шоколад слаще полусладкого шоколада, потому что он содержит высокая доля сахара. Полу-сладкого шоколада производится путем добавления сахара несладкого шоколада. По редакторов "поварам Illustrated," полу-сладкого шоколада содержит в среднем 50 процентов сахара в зависимости от марки. Немецкий сладкий шоколад содержит больше сахара, чем полусладкого шоколада, как правило, 60 или более процентов.
Каталог
Шоколад Спиртные напитки

Все конфеты сделаны из жареных какао-бобов. Бобы измельчают с образованием густой жидкости под названием тертое какао. Количество шоколадного раствора в обрабатываемой шоколадного продукта соответствует интенсивности шоколадным вкусом. Полусладкое шоколад содержит по меньшей мере 35 процентов тертого. Немецкий сладкий шоколад содержит по меньшей мере 15 процентов тертого.
Каталог
Использует

Полу-сладкого шоколада используется в печенье, пирожные, торты, пудинги, глазурь и соусов. Она продается в квадраты и более широко, как чипы, которые, как правило, чтобы противостоять таяние и сохраняют свою форму при нагревании, потому что они содержат меньше масло какао чем шоколадные батончики или квадраты. Немецкий сладкий шоколад продается в барах с Бейкер и обычно плавится или тертый и добавляют к выпечке. Он в основном используется в Германии шоколадный торт и другие хлебобулочные изделия, когда мягкий шоколадный вкус лучшего. Его приглушенный вкус шоколада делает плохой выбор для глазурь, соусов и глубоко шоколадным вкусом испеченных товаров, которые выиграют от более выраженным шоколадным вкусом.
Каталог