Как сохранить Cayenne Peppers

<р> Cayenne перец из магазина или сад добавить специи и питание для рецептов и салатов. Cayenne перец можно использовать свежие в течение нескольких дней выбирая из завода, или они могут быть сохранены в течение более длительного срока годности. Сохранение Cayenne перец является просто сделать, и может быть достигнуто в различных способов, зависящих от ваших предпочтений и вкуса.
Вещи Вы будете Need
Кухонные полотенца
Грубая нить
иглы
4 фунта , кайенский перец
3 фунта. сладкий перец
Резина пластиковых перчатках
Knife
Противень
миску

мешок для мусора
9 1-пинта банки для консервирования
Пот страница 5 чашек уксуса < ш> 4 ч. ложки консервирование соль
2 ст. сахар
2 зубчика чеснока
варке и Каннер воды

сушеные Cayenne Peppers

1. <р> Выполнить теплой водой в течение стручкового перца, чтобы удалить грязь и мусор. Перемещение пальцев в течение перца удалить грязь. Высушите Cayenne перец с кухонным полотенцем. Каталог
   

2. Автор швейную иглу с грубой или тяжелых нити. Пирс кайенский перец о 1/4 дюйма ниже стволовых части перца. Принесите иглу и нить весь путь до конца первого перец, оставив шесть или восемь дюймов нити в конце. Каталог
   

3. Строка все кайенский перец по теме, оставляя двух до трех дюймов между каждым перцем. Узел конец нити после нанизывая последний перец. Каталог
   

4. Свяжите перец в сухом, хорошо проветриваемом месте. Разрешить перец пять или шесть недель, чтобы высохнуть. Перцы можно оставить висеть, затем зажмите один от каждого времени это необходимо.
   Каталог
   Маринованные горячие перцы
   

   1. Слип руки в резиновых или пластмассовых перчаток. Масла в горячих перцев может сжечь кожу, если передаются от перца в руки к лицу. Каталог
      

   2. <р> Выполнить теплой водой в течение стручкового перца и сладкого перца удалить любую грязь. Высушите перцы с чистым кухонным полотенцем, то сделайте два или четыре небольших косую черту в коже каждого кайенский перец. Нарежьте сладкий перец на четыре части, удалив семена и ядра из каждого перца. Каталог
      

   3. Установить забил и сократить перец в один слой на противень. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выпекать Cayenne и сладким перцем в течение шести до восьми минут, пока пузырьки не образуются на коже перца. Каталог
      

   4. Погрузитесь испеченные перцы в миску с холодной водой. Это приводит к волдырями кожу легко соскользнуть перца. Снять перец скины с руки в перчатках и выбросить шкуру в запечатанном мешке для мусора. Каталог
      

   5. <р> Пресс заживлению рукой в ​​перчатке на каждый кайенского перца, чтобы сгладить его. Положите смесь кайенского перца и сладкого перца в каждом из девяти один пинта консервных банок, пока банки не будут заполнены в течение одного-полтора дюйма в верхней части. Каталог
      

   6. Залить 5 чашек уксуса и 1 стакан воды в кастрюлю. Принесите жидкость до кипения затем добавить 4 чайные ложки. консервирование соль, 2 ст. сахар и 2 целых зубчика чеснока. Варить на медленном огне ингредиентов в жидкости в течение 10 минут. Каталог
      

   7. <р> Возьмите чеснок из жидкости, а затем залить жидкость в каждой консервной банке. Используйте только достаточно жидкости, так что по-прежнему полдюйма пространство в верхней части банки, между перца и устье банку. Каталог
      
   8. <р> Добавить уплотнения и крышки для банок и поместите их в кипящую Каннер воды. Разрешить банки консервированных перцев стручкового обрабатывать в автоклав на 15 минут. Осторожно снять с Каннер и позволяют банки полностью остыть перед хранением.
      Каталог