Еженедельные приемов пищи в викторианскую эпоху

<р> викторианский период видел развитие железных дорог, которые означали, что вне сезона продукция может быть легко транспортируются в другие места. Это означало, новые блюда и ингредиенты, особенно среди состоятельных семей. Наиболее важные ингредиенты, используемые в викторианской еды были говядина, свинина, мясо птицы, сало, яйца, хлеб, картофель, сыр, молоко, овощи в сезон, муки, сахара, варенья и чая
. Завтрак

< P> пряностями почки когда-то был классический викторианский британский блюдо для завтрака, хотя его сильные, пряные ароматы означало он упал из моды. Он использует почки ягненка, кайенский перец, табаско, горчица и соус Вустершир, и почки подаются на тосте. Другие популярные продукты завтрак были бекон, рыбные котлеты, карри яйца, омлеты, булочки и тосты с джемом или мармеладом. Чай был также служил.
Каталог
Обед

Обед, как правило, быть меньше, чем еда времени обеда, с мясом и рыбой будучи основные варианты, в частности игру, различные виды птиц, бутерброды с ветчиной и устрицы, крабы и лосось для богатых людей. Школы не предоставляют обед в викторианскую эпоху, поэтому дети будут принимать сыр и маринованные бутерброды, рулька или другой холодное мясо, вареное яйцо и имбирь хлеб.
Каталог
Tea Time

< р> традиция послеобеденного чая был введен в 17 веке, но стало модным среди высших классов в викторианскую эпоху. Свежезаваренный чай с булочками, взбитыми сливками и тонко нарезанный огурец бутерброды с корки отрезать, как правило, подается с 4 и 5 вечера печенье, пирожные, торт и рулоны с маслом или варенья также были предложены. Каталог

Ужин

Ужин для высших классов состояло из многих курсов, в том числе часто устриц, суп, рыба, конечно, мясо, конечно, салат и десерт. Мясо жарились и два овощи гарниры бы их сопровождать. Соленья и желе были типичными. Свинина, говядина, индейка и птицы были обычно едят. Десерт будет состоять из фруктов или бисквита и консервированных фруктов. Низы должны бороться только с мясом и картофелем или овощами.
Каталог

Previous:Как Ешьте сушеные рис

Next: Заменители Пармиджано Реджано

Еженедельные приемов пищи в викторианскую эпоху

Еда, Напиток

Продукция и буфетная

Продукция и буфетная