Какой процент органического вещества в арбузе?

Процент органики в арбузе может варьироваться в зависимости от конкретного сорта и условий выращивания. Однако в среднем арбуз состоит примерно на 92% из воды и на 8% из твердых веществ. Из твердых веществ примерно 5% составляют сахара, 1% — белки, а остальные 2% состоят из других соединений, в том числе органических веществ. Таким образом, процент органических веществ в арбузе составляет около 2% от его общего веса.