Как приготовить брюссельскую капусту Деревья (7 ступеней)

<р> Если вы принадлежите к Community Поддерживаемые программы Сельское хозяйство, или получить еженедельный производят коробку из местного органических розничной торговли, вы, возможно, имели тревожный опыт получения брюссельская капуста, как полная и Quot ; деревья, и Quot; нетронутыми на их стебля, а знакомы насыпь миниатюрных капусты. Без паники; это хорошая вещь. Вы не готовить древесный ствол, это просто для выступлений и держать рассаду свежими дольше. Даже лучше, какие-либо листья, оставленный на стебле дать вам второй, часто упускается из виду овощ-готовить
. Вещи, Вы будете Нужен груз Разделочная доска
острый нож Каталог
дуршлаг
нож для очистки овощей Каталог
приготовления капуста

1. Поместите брюссельская капуста & Quot; деревья & Quot; на разделочной доске. С кончика ножа, вырезать любые оставшиеся листья между ростками, то в заросли листьев, которые часто на кончике. Установите тех сторону. Каталог
   

2. Разрезать небольшой стебель, держа друг росток в месте на своем стебле, осторожно опуская их в дуршлаг, чтобы они не отскакивают от вашего счетчика и катить по полу , Когда все ростки в дуршлаг, тщательно промойте их под холодной водой и дайте им стечь. Каталог
   

3. <р> Удалить любые жесткие или пожелтевшие листья внешние из ростков с резаком, и отделка стволовых, так что даже с нижней части побега. Если вы планируете пара или варить капусту, вырезать & Quot; X & Quot; в конце стебля, так горячей воды или пара может войти и приготовить плотный центр растительного в. Каталог
   

4. Бритье ростки тонко для использования в салатах или перемешать-фри, где они будут служил сырые или с минимальным приготовления пищи. Пар или варить их всего за 8 минут до 10, если вы их любите тендер четкие, или тушить их до часа, если вам нравится их нежный и мягкий. Многие повара предпочитают использовать методы сухой тепла, тушения, расквартированных брюссельскую капусту или обжаривания их целиком или наполовину, пока не подрумянится и ореховый вкусом.
   Каталог
   Приготовление Листья
   

   1. <р > Обрезать концы стеблей от листьев побегов Брюссель, если они сушат и трещин. Откажитесь от любого, что пожелтевшие или иметь видимых повреждений насекомыми. Каталог
      

   2. Перемешайте листья под холодной проточной водой в дуршлаге, промыв их тщательно. Слейте их в течение нескольких минут, затем промокните их насухо на чистые бумажные полотенца. Каталог
      

   3. Паровая листья целые использовать в качестве обертки для голубцов или аналогичных блюд, или вырезать их на полоски для движения -fries. Целые или нарезанные листья также можно готовить на пару или вареные как заменитель мангольд или капуста в ваших любимых блюд.
      Каталог