Как и большинство мяса, свинина делает идеальный дом для Бактерии. Некоторые бактерии выделять токсины, в то время как другие могут вызвать бактериальную инфекцию. Большинство бактерий либо уничтожены, либо не может расти ниже 40 градусов по Фаренгейту. Над 40 градусов по Фаренгейту, бактерии процветают, пока температура не достигнет 140 F, когда тепло будет убивать или подавлять бактерии. Замораживание сохраняет свинину безопасно из этого и Quot; опасной зоны и Quot. Замораживание свинины в два раза сохраняет мясо безопасно, если она не слишком долго в этом и Quot; Опасная зона & Quot; между замораживания.
Каталог
Оттепели для размышлений

В идеале, размораживайте свинину в холодильнике в течение по крайней мере 8 часов, чтобы температура мяса растет выше 40 градусов F. Вы можете сохранить мясо в холодильнике 3 до 5 дней до любой приготовления пищи или повторным замерзанием. При оттаивании свинины с использованием микроволновой печью или работает кран, вы рискуете оставить мясо в температуре и Quot; Опасная зона & Quot; 40 градусов по Фаренгейту и выше. После оттаивания этот путь, чтобы помочь уничтожить бактерии Всегда готовьте свинину.
Каталог
Кук затем заморозить

Свинина по-прежнему может быть замораживать, если предварительно размороженной затем приготовленный. Охладите приготовленные остатки как можно быстрее, чтобы предотвратить рост бактерий. Сплит пищу на мелкие партии и место в холодильнике, чтобы ускорить охлаждение. Использование герметичных пакетов или запечатанные пластиковые коробки помогает держать бактерии из мяса. Замораживание, как только пища охлаждается. Замороженные приготовленная свинина будет держать в морозильнике в течение четырех месяцев.
Каталог
Замораживание сушильные средства

Вы можете безопасно гриль, печь или жарить замороженные свинина. Свинина может занять около 50 процентов больше времени, чтобы готовить, в соответствии с Министерство сельского хозяйства США. Замороженные свинины не работает в медленной плите, как это снижает температуру в & Quot; опасной зоны и Quot; слишком долго. Свежая свинина должна достичь внутренней температуры 145 градусов F и оставить для отдыха в течение трех минут перед подачей, по данным сайта правительства Foodsafety.gov. Кук свиной фарш, например, свинины котлеты и колбасу, до 160 F, а рубленое мясо костюмы бактериальный рост. Беременные женщины или пожилые люди должны избегать любой свинину, которая не была приготовленная до 160 Ф.
Каталог