Что вы можете использовать дополнительные боровиков жидкость для

?

Bolete грибы, известный как белыми грибами на итальянцев и белыми грибами французам, являются одним из самых заветных кулинарных сортов в мире. Они имеют богатый вкус и текстуру мясистый, и они восторг ли свежие или сушеные. Сушеные белые грибы должны быть восстановлены в воде, прежде чем они привыкли, шаг, который принимает только несколько минут. Вода приобретает глубокий аромат белых грибов, что делает его ценным и универсальным компонентом в своем собственном праве.
Быстрый Porcini Primer

  • Для биологов и микологии, белые грибы известны как Белый гриб, или белые грибы. Они растут в лесах умеренного пояса по всему миру, от Европы и Азии до Северной Америки и Новой Зеландии. Сезон свежих белых грибов охватывает в конце лета и в начале осени, и они собирают из дикого, чем ухоженный. Это означает, что свежие грибы редки и дорого, но сушеные белые грибы легко доступны в большинстве супермаркетов. Посмотрите на пакеты с большими нетронутыми куски и без видимых отверстий червей. Высушенные белых грибов должны иметь мощный запах, когда они открыли, что указывает на свежесть и аромат. Увлажняет 1/2-унция пакет сушеных белых грибов не более чем в 1 стакане теплой воды, чтобы свести к минимуму потери вкуса.
    Каталог
    добавить его в Main Dish

  • Увлажняет Ваши грибы в более или менее воды, в зависимости от того, в воде или гриба является более важным для вашего блюда. Многие рецепты требуют определенного количества воды для купания, потому что аромат Ладена вода имеет решающее значение для готового блюда. Например, если вы делаете грибной плов или ризотто, вы можете включить замачивания воду - тщательно процеженный для удаления мусора - в жидкости кулинарии для риса. Как и сами грибы, впитывая жидкость добавляет мощный, землистый аромат риса. То же самое справедливо грибных соусов для макарон.
    Каталог
    сделать суп или соус

  • <р> Не все рецепты включают замачивания жидкость, которая освобождает изобретательные повара импровизировать с этой аккуратной ингредиента , Ну-деформированного белых грибов жидкость может сделать прекрасное дополнение к грибным супом или грибным консоме, где он поднимает аромат менее возвышенных видов. Это хорошо в богатых, темно-супов, таких как утки или говяжьего-ячменя, где она дополняет мясные и корнеплоды. На медленном огне и концентрировали до 1/4 или 1/3 от ее первоначального объема, он также может добавить выраженный грибной вкус крем на основе соусов, подливок или вегетарианской кухни зерна. Если у вас нет немедленного использования для белых грибов жидкость, заморозить его в подносах кубика льда, а затем перенести его на тяжелых сумках морозильника для последующего использования.
    Каталог
    Обновление белые грибы
  • <р> много прекрасных качеств белыми грибами "прийти в стоимости. Для многих поваров, используя только белыми грибами в тяжелых блюдо просто не в бюджете. Однако, как только белые грибы регидратируют, их жидкость может добавить мощный аромат обычных белых грибов. Соте нарезанных грибов, пока они не выпустить свои собственные соки в кастрюлю, затем добавить белыми жидкость. Как жидкостей грибов пообщаться и испаряются, их объединенные ароматы концентрируются и впитывается в грибами, кредитование им долю начальствующего присутствии белых грибов »в готовом блюде. ​​
    Каталог