- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Продукция и буфетная >>
Сырье против Жареные ядра абрикоса
<р> кондитеров на бюджет часто обращаются к продукту под названием & Quot; пасты ядра и Quot; в качестве заменителя для дорогостоящей миндальной пасты. Он сделан из ядер абрикосов, которые тесно связаны с миндалем. Абрикос ядра имеют более мягкую версию отличительных ароматом горького миндаля », используется, чтобы сделать миндальный экстракт. Вы можете съесть ядра как орех, но только тогда, когда жареный.
Встретить семью
Миндаль, абрикосы и персики все близкими родственниками, с персиками и абрикосами стоимостью в первую очередь для их плодов, и миндаль для их семян. Есть два основных сорта миндаля. Сладкие миндаль те едят, как орехи, в то время как горький миндаль используются исключительно в качестве ароматизатора. Это потому, что горький миндаль имеют очень высокие уровни естественной цианида соединения называется амигдалин, и то же самое верно абрикосовых косточек.
Сырье абрикосовых косточек
Каталог
Жареный абрикосовых косточек
Создание ядра безопасно употреблять в пищу, или перерабатывать в качестве замены для миндальной пастой, требуется тепло. Ядра должны быть обжигают при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут, в скорлупе, то трещины и возвращали в печь еще 5 минут. Помимо уничтожения амигдалин, процесс обжарки дает ядрах хрустящую текстуру и вкус, напоминающий поджаренный сладкого миндаля. Используйте жареные ядра в качестве заменителя миндаля в сладких и соленых рецептов.
Каталог
Альтернативная
Обжиг является наиболее распространенным методом для оказания абрикосовых косточек в безопасности, но кипящей они в воде и жизнеспособной альтернативой. Цианид соединения растворимы в воде, поэтому их кипящей в течение по крайней мере 20 минут в почти кипящую воду будет извлечь токсин из абрикосовых косточек. После того, как слить воду и осушить, ядра могут быть побледнел, земля, нарезанный или иначе обработаны для кулинарных целей.
Каталог
Продукция и буфетная
- Что разница между капусту и усили
- Картофель откорме
- Как Чоп & AMP; Магазин Свежий чеснок
- Как выбрать Passion Fruit
- Что разница между белым винным ук
- не Как сохранить кукурузы Fresh
- Что такое разница между анисом и
- Как приготовить Булгур без получ
- Какие преимущества сои
- Признаки Bad люцерны