Вы все еще можете испечь и съесть картофель что имеет глаза, но вы должны вырезать глаза, прежде чем положить картофель в духовке. Во-первых, мыть картофель под проточной водой, а затем высушить его с чистым кухонным полотенцем или бумажной салфеткой. Если картофель также побеги, вырезать их далеко на глаз. Выколоть глаза, а также небольшое количество картофеля вокруг глаз, используя острый нож для очистки овощей или заостренный конец растительного овощечистка, который предназначен специально для этой цели. Пок острие ножа или овощечистка под углом со стороны глаза к средней точке под ним, поворот лопасти чтобы окружить глаза, а затем вырезать небольшой коническую часть картофеля, содержащего глаз. Если картофель зеленые пятна, нарезать их ножом.


Кук или компост

После вырезать любые глаза, побеги и зеленые пятна, картофель является безопасным, чтобы поесть. Тем не менее, если это усохшие, мягкий на ощупь или уже морщинистой кожи, вкус и текстура картофеля будет неприятно, и она должна быть в компост или выбросить. Фирма картофель с гладкой кожей и всех плохих частей отрезать является безопасным для выпечки и еды, но потенциально может сделать неутешительный печеный картофель. Если вам нравится печеный картофель в основном для их хрустящей корочкой, рассмотреть вопрос после операции картофель стоит выпечки - если она покрыта в выбоины и имеет ломтики очищенных от кожи, возможно, картофель, предназначенных для затирания, жарки или другой без кожи приложений, а . на
Картофельные советы хранения

Запретить картофель из развивающихся глазах, побегов и зеленых пятен, сохраняя их соответствующим образом. Влажность и тепло поощрять крахмалы в картофель превратить в сахар и инициировать рост новых корней; воздействие солнечного света вызывает зеленые пятна. Избегайте этих катализаторов, сохраняя картофель в прохладном, темном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Лучшая температура для хранения картофеля составляет от 40 до 50 градусов по Фаренгейту, в соответствии с комиссии по картофелю Орегон. Не мойте картошку, прежде чем хранить их; просто перенести их на бумажный мешок или перфорированной пластиковой сумке. Чем дольше картофель хранится в памяти, независимо от того, насколько оптимальной условия, тем больше они будут ухудшаться, так что только не купить больше картофеля, как вы будете есть в течение недели или двух.
Каталог