Толстые ломтики бекона или бекона плиты разрезают на маленькие кубики лучше всего работают для визуализации. Тонкие ломтики, как правило, четкие слишком быстро и сжечь. Идея состоит в том, чтобы разоблачить, как много жира, как можно слабом огне. Используйте тяжелый противень. Накройте поверхность с кубиками бекон, не перегружая его. Держите приготовления биты бекона, пока все не жир ушел из мяса. Если вы почувствуете запах гари или услышите слишком много трески, выключите высокую температуру.


Фрай от жира

Когда бекон закончил рендеринг, вы должны иметь небольшой, хрустящие кусочки бекона около половины размера оригинальных частей. Как битов бекона, вы будете иметь много сжиженного сала. Удалить биты бекона с шумовкой. Вылейте жир в миску или термостойкого банку, чтобы охладить - это ваш оказана бекон. Когда остынет, жир будет застывать, чтобы создать белый, желеобразную массу.
Каталог
Готовим с Fat

Визуализация сало, а с высоким содержанием холестерина, также богат на вкус. Это делает его полезным ингредиентом кухня для жарки, тушения или иначе, добавив к соленых блюд. Например, жарки яйца и грибы в чуть оказанную беконом дает им вкусный дымный привкус. Используйте ложку оказываемой беконом добавить соленый вкус айоли, или в качестве альтернативы растительного масла для пан-выскочил пикантные попкорна.
Каталог
Использование бекона

Визуализация бекон куски являются чрезвычайно соленые, дымчатый и хрустящие кусочки маленькие. Они усиливают все виды блюд, от пасты карбонара и тушеной красной капустой, приготовленные на гриле, чтобы мясистые бобы и запеченный хлеб вкусный. В отличие от более крупных кусочков или жирных кусков бекона, оказываемые биты бекона можно просто бросили в блюдо, когда вы в них нуждается. Если вы держите в холодильнике их, они даже сделать большой салат долива.
Каталог