Некоторые рецепты очень специфичны, чтобы типа портера; поэтому, если рецепт требует для одного типа, вы можете заменить его на другой. Пять распространенных видов сухой, ароматный, имперская, овсянка и сладкий. Сухие стаут ​​горькие и имеют сушки вкус на небе. Ароматизированные стаут ​​слаще и есть ноты кофе, шоколада или фруктов. Имперские стаут ​​плотные, сильные и сожгли, горький нот. Овсяные стаут ​​сладкие, потому что часть солода заменяется жареными овса. Сладкие стаут ​​подслащенные с ароматами шоколада и карамели. Используйте другой тип портера в равных пропорциях в толстый рецепт призывает к, но использовать тот, который соответствует ароматы блюдо в.
Каталог
Попробуйте Porter

портье есть красно-коричневого до черного цвета и предлагают дымный, тонкий аромат солода. Вкус гораздо мягче, чем толстый, но он по-прежнему имеет горький вкус из жареного солода. Содержание алкоголя носильщиков ниже, чем стаут. Используйте в равных пропорциях широким в.
Каталог
Используйте запас или бульон

Крепкие добавляют в супы, соусы и подливки, чтобы произвести темно богатый аромат. Если вы хотите заменить безалкогольное, попробуйте богатый, обильный запас или бульон, сделанный из говядины, курицы или грибов. Вы будете терять горечь и богатство толстый, но акции будут обеспечить организм необходимыми и ароматы, чтобы завершить рецепт. Используйте 1 стакан акции на каждый 1 чашка крепкого портера в рецепте.
Каталог
Добавить Карамель и кофе

В десертов, стаут ​​используются в соусах, торты и пирожные, чтобы добавить аромат. Обычно десертные рецепты используют овсянка, сладкий или ароматизированные стауты - которые приправленные нотками карамели и кофе. Замените стаут ​​с карамелью или кофе вместо того, чтобы получить тот же вкус, но без алкоголя или пива, как послевкусие. Используйте 1 столовую ложку карамели для каждого 1/2 стакана крепкого портера или использовать 1 чашку кофе на каждый 1 чашка крепкого портера.
Каталог
Попробуйте Зельцер

Крепкие используются в панировке тесто для жареных продуктов, потому что вкус и карбонизации Крепкого создает легкую, вкусную тесто, чем только с помощью молока или воды. Чтобы получить более светлый тесто, заменить толстый с легкой пива для консистенции темпура-как или использовать сельтерской воды для безалкогольного тесто.
Каталог