Готовим глазурь в кастрюле на среднем огне испаряется лишнюю жидкость и оставляет соус с густой текстурой и концентрировали вкус. Размешайте смесь часто и удалить его из тепла, как только вы будете довольны своей толщины. Сокращение смесь бальзамического или яблочного уксуса и меда в этом случае, чтобы сделать простой глазури для свинины или овощей.
Каталог
Добавить Загустители

Добавление любого типа крахмала в глазурь загустеет быстро. Для каждого 1 стакан глазури смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала каждый и прохладной водой или другой жидкости кулинарии. Взбейте эту смесь в глазурь и варите его, часто помешивая, пока соус не загустеет. Используйте ту же технику с тапиоки или маранта порошок для супер глянцевой глазурью. Нагрейте глазурь только до тех пор, как вам нужно, чтобы для того, чтобы сгустить, потому что крахмал начинает разрушаться, когда переваренные. Вы также можете перемешать сахар кондитерский в сладкий глазури сгущаться быстро.
Каталог