Низкая размораживания помогает сохранить текстуры сыр так, чтобы он не стал слишком рассыпчатым . Оставьте пакет плотно завернутый в пластик или в полиэтиленовом пакете он был заморожен , чтобы сохранить влагу в качестве оттепелями сыра. Поместите его в холодильник . Оттепель на ночь или в течение 24 часов , или досыр полностью разморожены . Твердые блоки сыра занять больше времени, чтобы разморозить , чем измельченные сыры . Не пытайтесь ускорить размораживание таянием при комнатной температуре, поскольку это может привести к сыр высохнуть и хранение выше 40 градусов по Фаренгейту увеличивает шансы порчи.
Каталог