Как обезвоживает Лук-порей

<р> Лук-порей принадлежит к тому же семейству, как чеснок и лук, но гораздо более мягко приправленный двоюродный брат. Они хорошо работают во многих блюдах, содержащих картофель, таких как картофель лук-порей суп или картофель лук-порей запеканка. Они могут также стоять за луком во многих рецептах, в которых лук, приготовленные, а лук-порей как правило, не едят сырыми. Если вы любите лук-порей, обезвоживают некоторые для последующего использования. Вы можете увлажняет эти лук-порей позднее этого срока или добавить их, по-прежнему обезвоженной, очень влажный рецепты, такие как супы
. Вещи, Вы будете Нужен груз Разделочная доска
острый нож Каталог
дуршлаг
осушитель

инструкции

1. Разместите один из ваших лука-порея на разделочную доску и нарезать поперек. Каждый срез должен быть между 1/8 и 1/4 дюйма толщиной, но последовательность в размере между кусочками важнее точного толщины. Стоп нарезки, когда вы приближаетесь часть лука-порея, где первый оставляет филиал от главного стебля. Вы должны заметить разницу в легкости нарезки или звук ваш нож делает в то время как нарезка вокруг этой точки. Стоп, как только это происходит. Повторите эту процедуру для каждого лука-порея, который вы хотите, чтобы нарезать. Каталог
   

2. Поместите ломтики лук-порей в вашем дуршлаг и запустить холодную воду над ними в течение нескольких минут. Порей имеют тенденцию к накоплению грязи между их кольцами, так тщательной промывки очень важна. Отделите кольца, как это можно сделать, нажав на центр каждого кольца. Это позволит слои прийти друг от друга так вода может тщательно очистить каждый кусок лук-порей. Каталог
   

3. Положите лук-порей кольцами квартиру на ваших осушителя лотков, затем укладывают в лотки на вашем осушителя.
   
   

4. Включите осушитель 100 F и обезвоживает ваши ломтики лук-порей, пока они полностью не высохнут. Это должно занять от 18 до 20 часов в зависимости от вашего осушителя. Поворот лотков, если и когда это необходимо в соответствии с вашей конкретной осушителя.
   Каталог