Список заменителей сахара

<р> Заменители сахара любые вещества, которые имитируют вкус и текстуру, что сахар дает на питание и напитки, но с уменьшенными калорий и углеводов. Они могут быть изготовлены как из искусственных и натуральных ингредиентов. Заменители сахара можно употреблять диабетикам как средство безопасно обеспечить сладкий вкус без увеличения уровня сахара в крови, в соответствии с Американской Диабетической Ассоциации, но они все равно должны быть использованы экономно, потому что они предлагают практически нет питательной ценности.
Аспартам <ш> <р> Одним из наиболее распространенных заменителей сахара, используемых в продуктах питания и напитков аспартам, говорится клиники Майо. Аспартам продукт разработан с аспарагиновой кислотой, вещество, найденное в некоторых растениях, вместе с дополнительными стабилизирующими химических веществ для предотвращения разложения. Химический состав искусственного подсластителя не может выдержать высокую температуру, поэтому он не используется в продуктах, которые требуют приготовления пищи; Однако, это заменить в сахара версий элементов, таких как сода, пудинг, мороженое, йогурт и желатин. Два фирменных аспартам подсластители равны и NutraSweet.
Каталог
Сахарин
<р> Другой заменитель сахара, который, как широко используется в качестве аспартам сахарин, сообщает Американская Ассоциация Диабета. Сахарин используется в фирменных заменителей сахара SugarTwin и сладкий 'N Low. Это является результатом сочетания кислоты, такие как азотистой кислоты и антраниловой кислоты, с другими химическими веществами, которые могут имитировать сладкий вкус натурального сахара. Продукт не имеет один определенный химический состав и может быть достигнуто с различными комбинациями кислот и химических веществ. В отличие аспартам, сахарин может обрабатывать высокие температуры и может быть использован вместо сахара в выпечке. Он также добавил, чтобы безалкогольных напитков, замороженных десертов и коммерческих хлебобулочных изделий.

В сукралоза
<р> сукралоза, чаще называют его торговой маркой Splenda, это только сахар заменить продукт на рынке, который на самом деле происходит с сахаром, а не из искусственных химических веществ в лаборатории, в соответствии с Американской Диабетической Ассоциации. Точный химический процесс сукралоза является торговой маркой, но химики, которые делают сукралоза, как полагают, для удаления соединений в природных молекул сахара, чтобы предотвратить его от превращения в сахар-песок соединений. Конечным продуктом является заменой, что это сладкий, но не имеет калорий. Сукралоза является приемлемым для горячих и холодных температур и может быть использован вместо сахара в любых сладких напитков или продуктов питания. Каталог

ацесульфам калия
<р> ацесульфам калия, также известный как туз К , является заменитель сахара, который состоит в основном из за счет химического воздействия калия в виде белого порошкообразного виде со сладким вкусом. Хотя ацесульфам калия имеет сладкий вкус, чем сахар, это, как правило, одним из наименее сладкий из четырех наиболее часто используемых заменителей сахара, заявляет клиники Майо. Когда ацесульфам калия используется в безалкогольных напитках, часто в сочетании с сладкими сахарозаменителей (аспартам, такие как), чтобы произвести более мягкий, менее подавляющее вкус для тех, кто не нравится высокий уровень сладости от других заменителей сахара, но кто может найти ацесульфам калия слишком мягкий самостоятельно.

в