Как заморозить Зеленые бобы (12 шагов)

<р> Фермеры и садоводы урожай зеленых бобов, когда стручки не станут мягкими и в то время как бобы являются маленькими. Эти молодые зеленые стручки фасоли обеспечивают различное количество питательных веществ, чем в зрелых бобовых, в соответствии с Университета Иллинойса сайте внутренней линии. Примечательно, источник углеводов, половина чашки приготовленных бобов зелень также витамин С и бета-каротин. Белая и замораживания зеленые бобы на пике своего поможет сохранить эти питательные вещества, а также цвет и аромат. Белая фасоль перед замораживанием необходимо, так как это замедляет питательными подрывает погашением ферменты
. Вещи Вы будете Need страница 5 кварт воды
8-литровую кастрюлю с крышкой
Wire корзины с ручкой
Таймер
дуршлаг Каталог
5-кварт миску
льда
Бумажные полотенца
Морозильные пакеты или контейнеры авто Инструкции

1. Заполните 5-литровую миску со льдом и холодной водой достаточно, чтобы покрыть лед, и прижаться дуршлаг в ледяную ванну. Используйте 1 фунт льда в партии. Каталог
   

2. Вымойте зеленые бобы в потоке проточной воды. Каталог
   

3. <р> Возьмите фасоль к концу стручка и аккуратно обрывать концы бобов. В зависимости от ваших предпочтений, оставить весь фасоль или оснастки их на более мелкие куски. Каталог
   

4. Fill 8-литровую кастрюлю с 5 литрами воды. Каталог
   

5. <р> Поместите кастрюлю на плите и довести воду до кипения последовательно на сильном огне. Каталог
   

6. Место не более 1 фунта зеленых бобов в проволочную корзину. Осторожно опустите корзину в кипящую воду. Не погружайте ручку корзины. Каталог
   

7. Обложка кастрюлю с крышкой. Каталог
   

8. Следите за водой, чтобы начать кипения еще раз. После того, как вода начинает кипеть, установите таймер на три минуты, чтобы завершить процесс бланширования. Каталог
   

9. <р> Удалить проволоки корзины тщательно сразу три минуты прошли. Каталог
   
10. <р> немедленно передать бобы из проволоки корзины на подготовленную ледяной бане. Разрешить бобы остыть в течение примерно пяти минут. Каталог
    

11. Слить фасоль, распространение их на бумажные полотенца и промокните сухой фасоли. Сухие бобы не слипаются так же легко, как те, которые являются влажными, когда заморожены. Каталог
    

12. Упаковка зеленые бобы в пакеты для замораживания или морозильных контейнеров, оставляя 1/2 дюйм головы пространство. Удалить столько воздуха, как это возможно, упаковка. Написать даты на морозильной пакет или контейнер. Положите сумку или контейнер в морозильную камеру.
    Каталог