Замораживание дает до восьми месяцев хранения, в то время как сушеные острый перец может оставаться жизнеспособным в течение свыше года при хранении должным образом. Процесс размораживания замороженных оказывает горячие перцы достаточно мягкий, что делает их пригодными только для блюд, где это не будет иметь негативное влияние, например, супов или перемешать-фри. Высушенные острый перец могут быть добавлены к блюдам в их сухом виде, измельчают до быть использованы в качестве хлопьев или восстановленный в горячей воде и используется как свежие перцы, что делает их более универсальный вариант, чем замороженные перца. Каталог

Замораживание Основы

Замораживание горячие перцы это проще из двух методов сохранения, хотя она требует от вас, чтобы иметь морозильную пространство, доступное для их хранения. Чтобы заморозить горячие перцы, просто мыть их и удалить стебли. Вам не нужно, чтобы порубить или семя их для замораживания, если вы можете, если этот препарат является предпочтительным для вас. Пакет перцы в морозильной безопасной мешки, этикетки и замораживания. Когда вы будете готовы, чтобы использовать замороженные перцы, нарезать перец и удалить семена, а они все еще semifrozen для наибольшего удобства. На
Сушильные Основы

Сухие горячие перцы в Ваша духовка, в пищевой осушителя или на солнце, когда стоит жаркая погода. Начните с умывания и нежно полотенце сушкой все горячие перцы. Использование печь, поместите перцы на противень, установить духовку до самой низкой возможной настройки и пусть это делают свою работу; в зависимости от размера перца, это может занять до 8 часов. Запуск осушитель для 8 до 10 часов, чтобы высушить перец таким же образом, или связать перец в строку и поместить их в теплое место, пока они не высохнуть естественным примерно через 2 недели.


Горячий перец Storage Советы

Сухие и замороженные перцы требуют надлежащего хранения, чтобы предотвратить загрязнение и ухудшение. Магазин сушат, охлаждают перец в герметичных банках или морозильных безопасной сумки, чтобы влага от накопления. Замороженные перец требуют, чтобы вы поддерживать постоянную температуру для обеспечения наилучшего качества. Убедитесь, что ваша температура морозильной остается на прежнем уровне 0 градусов по Фаренгейту во время хранения для достижения наилучших результатов и долгое время хранения. Герметичная хранения является важным для обоих типов перца для поддержания их качества, а не передавать запахи других продуктов.
Каталог