Хранение корицу в неправильном месте является основным фактором в этом потери потенции раньше, чем это должно быть. Эти декоративные специи стойки для кухни являются неправильный выбор для хранения специй. Настенные и столешницы специй стеллажи, подлежащих специи к свету, если бутылки не из темного или матового стекла. Тем не менее, даже если свет не может пройти через стекло, есть еще фактор роста и падения уровня тепла, и его потенциал, чтобы вызвать конденсацию в бутылках. Висячие специй на стене возле печки риски повреждения корицы от влажности в процессе приготовления пищи пар. Выберите прохладное, темное и сухое место, в идеале от 59 и 66 градусов по Фаренгейту.
Каталог
Корица Тип

Сила аромата является основным фактором, определяющим свежесть корицы. Если его аромат ослаб, ожидать вкус также быть ослаблено. Тем не менее, важно отметить, что существуют различные виды корицы, а некоторые не имеют тот же острый запах, что потребители в Соединенных Штатах привыкли. Два основных типа корицы Цейлон корицы и Кассия корицы, иногда называют китайской корицы. Цейлон более распространенным европейских и азиатских рынках. Кассия корица разнообразие знакомы большинству американских покупателей. Таким образом, американская нос может перепутать гладкой, хотя по-прежнему тепло пряный, Цейлон корицы как мимо его расцвета.
Каталог
Придерживайтесь Корица

При хранении в герметичном контейнере в прохладном, сухом шкаф, палочки корицы может длиться около трех лет. В течение этого времени, аромат может исчезать немного, но не так много, что качество корицы будет заметно влияет. Шлифовальные корицу недавно для каждого рецепта от палочки корицы предлагает наилучший вкус, а эфирные масла корицы лучше сохраняются при палки нетронутыми.
Каталог
молотой корицы

Первый корица имеет гораздо более короткий срок хранения, чем палочки корицы, потому что шлифовальные релизы некоторые из эфирных масел. Ведение банку плотно закрытой крышки имеет важное значение. Не посыпать непосредственно из банки в чем-то горячим, а пар может попасть в банку и повредить корицу. Другой распространенный способ, что влага вводится в молотой корицы через слегка влажной мерной ложке. Первый корица обычно длится около шести месяцев, но с тщательностью могут длиться год до ослабления.
Каталог