Надрез от свежего тимьяна пружины, близкие к базе Завод. Свяжите несколько веточек вместе с резьбой или джута. Повесьте расслоения в обратном порядке в теплой, сухой и хорошо проветриваемом месте в течение семи до 10 дней. Хранить высушенные веточки целом в большой сосуд. Вы также можете лишить листья с стебли. Держите веточку в одной руке. С другой стороны, работать большой палец и пальцы от основания к вершине веточки. Если вы удалите листья до хранения, сушеного тимьяна будет проще в использовании. Магазин сушеного тимьяна в герметичных стеклянных банках в прохладном, темном месте.
Как в Руб Тимьян

руб небольших количествах сушеного тимьяна пальцами. Используйте ступку и пестик или дробилку специи для больших количествах. Натрите тимьян, пока она не станет мелкий порошок. Потер тимьяна занимает меньше места, чем сушеные тимьяна, но вся сушеные листьев тимьяна сохранить их аромат больше. Если вы делаете травяной смеси с тер тимьяна, вы будете терять время, делая партию, которая будет длиться до нескольких месяцев. Хранить в герметичной стеклянной банки в прохладном, темном месте. Каталог

Использование сушеного тимьяна

рулевой вся сушат веточки тимьяна вместе со строкой и падение весь в горшок супа или тушеное мясо. Удалить связку трав перед подачей. Вы также можете добавить только сухие листья в супы, рагу и соте и eacute; ред или жареные овощи. Добавить целые листья или подавить их слегка пальцами, чтобы выпустить больше аромата. Целые сушеные тимьян листья набухают до их полного размера, когда они восстанавливали в суп или рагу. Добавить тимьян, чтобы пикантные травы или оливковое хлеба. Объединение с лимоном в торты, пирожные и другие десерты. Сушеного тимьяна также облегчает кашель, боль в горле, бронхиальная спазмы и затруднений дыхания. Крутые 1 чайная ложка. сушеного тимьяна в воде в течение 15 минут.
Каталог
Использование потер Тимьян

Использование потер тимьян, если вы хотите, чтобы смешать все травы и специи, насколько это возможно. Смесь втирают тимьян с другими травами и специями, чтобы сделать сухой порошок можно втирать на цыпленка, рыбы или овощей. Вы можете добавить тимьян потер непосредственно в супы и тушеные блюда, но используют около четверти от количества сухого тимьяна. Использование потер тимьян, когда вы не хотите весь оставляет очевидны.
Каталог