Основной Buttercream обледенения сделан из сахарной пудры, масло и молоко трудно испортить. Если вы добавите слишком много молока, вы можете просто бить в более сахарную пудру, чтобы сгустить его снова. Просейте сахарную пудру, если он имеет сгустки, прежде чем добавить его в глазури, и избили обледенения, пока он не толстый и сливочный.
Каталог
Chill Out

После того как вы утолщенной глазурь с более сахарной пудрой, охладить его в течение 20 минут 30, чтобы сгустить его дальше. Масло начинает плавиться при температурах между 88 и 98 градусов по Фаренгейту, но он быстро затвердевает в холодильнике. Сокращение имеет более высокую температуру плавления - около 106 F -., Но это также становится фирма, когда охлажденный Каталог

Теплые вещи

Buttercream обледенения эмульсия - или подвеска - из двух разнородных ингредиентов, сухой порошок сахара и сливочным маслом или сокращение. Жир обеспечивает волшебный ингредиент, который покрывает сахарную пудру, позволяющие ему стать бархатистой. Иногда, добавив молоко обледенения может разорвать этот эмульсию, в результате чего глазурь взять на гранулированном или простокваши внешний вид, особенно если молоко холодным. Если глазурь нарушил, потому что молоко и масло были слишком холодно, тепло сторону вашей миске кратко с феном. Затем снова избили обледенения. Если он по-прежнему работает, бить в ложке или двух тяжелых взбитых сливок. Жира в сливках пальто сахарной пудры, чтобы сделать его сливочным еще раз.
Каталог
перепрофилировать It

Добавление больше сахарную пудру и охлаждение глазурь должна восстановить его, но вам Также можно сохранить обледенения и использовать его как есть. Тонкий глазурь становится сладким глазурь для булочек с корицей, пончики или кофе торт. Пакет обледенение в герметичном ящике или сумке морозильника и холодильник на время до одной недели. Добавьте его и хранить его в морозильной камере в течение двух-трех месяцев. Чтобы использовать глазурь, пусть оно придет до комнатной температуры и дождь его на любой сладкое удовольствие.
Каталог