Шоколад Ganache является отличным вариантом для глазури, остекление или украшения любой шоколадный торт. Ganache производится путем нагревания сливок и шоколада вместе, взбивая, пока два не стать единая субстанция. Пропорции могут варьироваться в зависимости от предполагаемого использования. Ganache может быть взбитые с образованием инея, налил сформировать глазурь, который поступает, как Buttercream или использовать в качестве начинки в вашем шоколадного торта. Ganache рецепты, как правило, начинают в 1 стакане жирных сливок до 1 фунта темного шоколада; Однако более или менее крем может быть использован в зависимости от желаемого эффекта. Используйте шоколадный Ganache к морозу или глазури ваши шоколадные пирожные для богатых и глянцевый вид. На
Шоколадные завитки и вырезы

Шоколадные завитки и формованных шоколад может быть просто плавление хорошего качества шоколада. Тонкие шоколадные завитки можно слегка нагревая шоколад, то бритье кудри от блока с скрабом. Большие шоколадные кудри требуют, чтобы растопить шоколад в пароварке и прохладно в холодильнике в течение 10 минут в 1/4 в. Толстый слой на противень. Используйте металлическую лопаточку, чтобы свернуть кудри от листа, затем поднимите аккуратно зубочисткой. Формы могут быть также вырезать из подготовленной тонким слоем шоколада с острым ножом или резаком печенья. Используйте эти кудри и формы, чтобы украсить шоколадные пирожные. Каталог

Быстрый и легкий шоколадный торт украшения