Как сделать торт From Scratch (16 шагов)

<р> Выпечка торт с нуля не намного сложнее, что использование полуфабрикат. Единственное реальное различие в том, что, когда вы сделаете свой собственный торт, у вас есть, чтобы отмерить и объединить ингредиенты себя. Этот рецепт делает простую белую ваниль-ароматизированные торт. Смотрите раздел советы для определения способов настройки. Глазурь на вершине торта является обязательным. Если это ваш первый торт, использовать большой лист кекса. Вам не придется беспокоиться о глазурью и укладки слоев с любых торт подается в одном слое, часто прямо из кастрюли.
, Что вам нужно
Стенд mixerLarge 3-QT. смешивания bowl2 Небольшой 2-QT. смешивания bowlsParchment paperLarge 13-дюйм за 9-дюймовый выпечки сковороду (или 2 9 »кекса) 3 чашки торт (тесто) мука (См TIP) 1 ст. выпечки порошок1 /8 чайной ложки. земля nutmeg1 ПБО. saltSifter, дуршлаг или еду processor6 яйцо whites1 /4 чайной ложки сливки tartar1 /3 чашки сливочного масла с ароматом укорочения (или сливочное масло) 1-1 /2 чашки белого sugar1 чашки вся milk1 ст.л. ванили extractSpatulaFor ванили обледенения:... (опционально) Стенд mixerLarge 1-Qt bowl1 16 унций. коробка (4 гр.) порошка sugar1 (кондитерская) /2 чашки (2 палочки) укорочение (или масло) 1 столовая ложка ванильного. extract1 2 ст. milkSpatula Каталог
Сделать белый ванильный торт <бр >

1. Разогреть духовку до 375 градусов и линии внутри кекса с пергаментной бумагой. пергаментной бумаги будет препятствовать торт от прилипания к внутренней части кекса и это сделает удаление торт легче. Каталог
   

2. Просеять муку для сдобы, соль, мускатный орех и и разрыхлитель вместе в одном из небольших 2-Qt. миску. Это может быть достигнуто путем их в сито, добавив их в дуршлаг, состоявшейся на миску и встряхивая дуршлаг или пульсирующий их в кухонном комбайне смешать и просеять. Каталог
   

3. <р> Добавить яичные белки и 1/4 чайной ложки. винного камня в другой 2-Qt. чаша и использовать смеситель, чтобы бить на высокой скорости в течение от 3 до 5 минут, пока они не являются жесткими. Поднимите венчики из яйца белых и превратить загонщиков, чтобы указать на потолке. Вы должны увидеть яичный белок капания, стоя в пиков на концах загонщиков. Это означает, что яичные белки имеют жесткие пики. Установите яичные белки в сторону и очистить от загонщиков. Каталог
   

4. В большей 3-QT. чаша, добавить сокращение и сахар, и избили на низкой скорости, пока не смешано. Включите миксер на высокой и не бить по 5 до 7 минут до легкий и пушистый. Каталог
   

5. <р> Добавить ванильный экстракт и избили, чтобы включить его в сахар и сокращения смеси.
   <Ш >

6. Включите миксер на низкую скорость и постепенно добавить 1/2 стакана смеси муки в миску, а смеситель работает. Убедитесь, что мука все были смешаны в. Каталог
   

7. <р> Добавить 1/4 стакана молока в миску с микшер работает на низкой скорости. Смешайте пока все молоко не были объединены с другими ингредиентами. Каталог
   

8. Повторите шаги 6 и 7 выше, пока все смеси муки и молока были смешаны в смеси торт.
   
   

9. <р> Удалить венчики из теста, и добавить небольшое количество (около 1/4) из взбитых яичных белков в тесто. Используйте лопаточку, чтобы сложить это в тесто, поставив под шпателем тесто на дне чаши и доведя его до более яичные белки. Каталог
   

10. Продолжить сложить в оставшееся яйцо белки в тесто следующие выше методике. Вылейте тесто в подготовленную форму. Каталог
    

11. Выпекать 25 до 30 минут или до развилки, вертел или нож, вставленный в центр пирога, выходит чистый. Пусть торт полностью остыть, прежде чем включать кекса с ног на голову, чтобы удалить торт и мороз. Каталог
    
    Сделать глазурь
    

    1. Поместите сокращение и 1 чашку сахарной пудры в миску. Каталог
       

    2. Запустите смеситель на низкой скорости постепенно объединить сахар и сокращение. Каталог
       

    3. <р> Добавить еще одну чашку сахарной пудры как только первые ингредиенты в сочетании. Каталог
       

    4. Продолжить бить глазурь на низкой скорости, постепенно добавляя сахар больше 1 чашка за один раз, пока весь сахар был смешан в.
       
       

    5. <р> Добавить ванильный экстракт и 1 ст. молока в обледенения и поверните миксер к высокому и не бить до легкий и пушистый. Это займет около четырех минут. Используйте глазурь, чтобы покрыть вершину и стороны торта, распространяя его шпателем.
       Каталог