Как сохранить Карамель квадратов Мягкая После плавления

<р> Эти мягкие карамельные квадратики, которые Вы видите в Вашем местном продуктовом магазине, завернутые в пластик потрескивает обеспечить момент сладкого побега для полдника или после обеда лечения. Вместо того чтобы покупать эти нежные карамельные квадратики, узнать, как сделать партия, чтобы служить для семьи и друзей. В то время как это требует терпения и тщательного времени, вы можете создать карамели, которые остаются мягкими после их охлаждения. Добавить дополнительную приправу, например, шоколад или ваниль, чтобы дать вашим мягкой карамели дополнительный слой
вкус. Вещи Вы будете Нужен груз 10-дюймовый квадрат противень
разбрызгивателем
Измерение чашки
1 Кубок крем
1 стакан сахара 1/2 стакана
кукурузный сироп
1/2 чайной ложки. соль
Large кастрюле
Кондитерские кисти

4 ст. масло
конфеты термометр
1 чайная ложка. ванильного экстракта
острый нож
вощеной бумагой или целлофаном
Шоколадные чипсы (опционально)
Прихватки
Фартук Каталог
Инструкции

1. Спрей 10-дюймовый квадратный выпечки кастрюлю выпечки спрей. Смазать бока и дно кастрюли водой с маслом. Каталог
   

2. Залить 1 чашку жирных сливок, 1 стакан сахара, 1/2 стакана кукурузного сиропа и 1/2 чайной ложки. соли в большой кастрюле. Каталог
   

3. Повар ингредиенты на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, которые следует предпринять между восьми до 12 минут. Опустите щетку печенья в теплой воде и чистить вниз стороны кастрюли, чтобы удалить кристаллы сахара. Каталог
   

4. <р> Добавить 4 ст. несоленого сливочного масла. Перемешать, пока ингредиенты не объединены. Каталог
   

5. Клип термометр конфеты к стороне кастрюлю. Остановить перемешивание и позволяют смеси достичь стадии Крутого на 250 градусов по Фаренгейту Не готовьте смесь карамели мимо этой точки, как это может привести к становятся хрупкими при охлаждении. Каталог
   

6. <р> Добавить 1 чайная ложка ванильного экстракта или другого ароматизатора. Движение, чтобы смешаться. Каталог
   

7. Снимите кастрюлю с огня и сразу же влить смесь мягкой карамелью в подготовленную форму. Позвольте карамели остыть при комнатной температуре в течение нескольких часов. Каталог
   

8. <р> Используйте острый, смазанную нож, чтобы разрезать охлажденного карамель на квадраты. Оберните каждый кусок в целлофан или вощеную бумагу. Хранить карамель при комнатной температуре, чтобы держать их мягкими.
   Каталог