Лучший способ растопить шоколад (5 ступеней)

<р> Есть множество способов, которые могут быть использованы, чтобы расплавить шоколад. Тем не менее, метод двойной котел возможно лучший способ. Этот метод дает наибольший контроль над шоколадом, пока он тает, и это позволяет тщательно контролировать и регулировать температуру воды. Это также позволяет легко растопить шоколад больше, если вы начинаете бежать из
. Вещи, Вы будете Нужен груз Шоколад
Кастрюли авто пароварке
ложка
<ш > Инструкции

1. Заполните горшок около 3/4-полный воды и нагреть воду до тех пор, пока кипит. После того, как он начинает кипеть, выключить огонь. Каталог
   

2. Поместите пароварку, заполненную шоколадом на кастрюлю с горячей водой. Если у вас нет пароварки, можно использовать стеклянную миску, которая немного больше, чем отверстие горшка вы кипяченой воды. Это очень важно, что вода не попадает в шоколаде, так что вы не можете использовать чашу меньше, чем в горшке вода в. Каталог
   

3. Перемешать шоколад, пока он тает. Молочный шоколад будет нужно непрерывно перемешивали для предотвращения молоко и какао от разделения. Темный шоколад только потребности перемешивают иногда из-за снижения количества молока в нем. Каталог
   

4. <р> Удалить пароварке или миску шоколад раз шоколад полностью расплавится и гладкой. Продолжайте мешать шоколад, как вы работаете с ним. Каталог
   
5. <р> использовать немедленно шоколад после плавления его. После того, как шоколад будет удален из горячей воды, она начнет остывать. После того, как это здорово, шоколад начнет затвердевать снова.
   Каталог