Как остановить арахиса ломкими Из Получение Важно на влажных дней

<р> Арахис хрупкого был одним из самых первых конфеты. Его характерная кризис сделал это для гурманов десерт зарезервированы для особых случаев. Позже, его четкие формы сделал его идеальным пункт Закуска для войска несут в бой. Хотя он имеет только несколько ингредиентов, арахисовое хрупким может быть проблемой, чтобы сделать, особенно во влажном климате. Несколько трюков может держать свой арахис хрупким хрустящие и приятным - как это было первоначально предназначено, чтобы быть
Вещи Вы будете Need
гигрометр
выпечки соды
Мерный стакан Каталог
. термометр конфеты
выпечки
Герметичная хранения пищевых контейнеров

инструкции

1. Держите гигрометр в Вашей кухне, чтобы гарантировать, что влажность в вашем доме не больше чем на 40 процентов. Кроме того, проверить местный прогноз погоды трансляцию и наблюдать за прогноза влажности в вашем регионе. Относительная влажность вашем регионе и дома имеет мощный эффект, как ингредиенты в состоянии связать вместе, чтобы сформировать хрустящую арахис хрупким. Каталог
   

2. <р> Убедитесь, что вы измерили кукурузный сироп по рецепту перед добавлением его к остальным ингредиентам. Слегка пальто мерный стаканчик с маслом-первых, так, что кукурузный сироп просто выскальзывает. Это будет гарантировать, что все кукурузный сироп с вашего мерный стаканчик заканчивается в миску. Каталог
   
3. <р> Добавить 1 ст. выпечки соды для каждой чашки сахарного сиропа. Это вводит миллионы крошечных пузырьков в конфеты, что делает его более тонким и четким, как он твердеет позже. Каталог
   
4. <р> Используйте термометр конфеты, чтобы проверить температуру ломкими. Во время стадии варки, продолжают перемешивание конфеты, пока температура не достигнет 305 градусов по Фаренгейту, что трудно стадии трещины. Это точка, в которой сироп застывает, когда он остынет. Каталог
   

5. Прохладный арахисовое хрупким на поверхности ниже 35 градусов по Фаренгейту, если это возможно. Это позволит ускорить процесс охлаждения и сделать для хрустящей конфеты. Положите лист металла крепкий печенья в морозильную камеру, чтобы сделать свой собственный холодную поверхность, и удалить его, чтобы использовать с арахисом ломкими. Каталог
   

6. Магазин арахисовое хрупким в герметичном контейнере. Это сведет к минимуму количество влаги конфеты могут поглощать. Вы можете хранить в холодильнике или заморозить арахисовое хрупким, но процесс размораживания, вероятно, будет влиять на консистенцию конфеты и смягчить ломкими.
   Каталог