единственный ингредиент в несладкого темного шоколада какао-крупка. Некачественные несладкие бары шоколада может также содержать консерванты и ароматизаторы неестественные для повышения вкус; Однако, они изменяются в зависимости от марки. Реальный несладкий шоколад содержит только перья. Какао-крупка, называемые также какао бобов, являются продуктом обжига какао-бобов после того, как была удалена из ее шелухи. Компонент разрушена на мелкие кусочки, таким образом, именуются как «перо», и это жареные до надлежащего аромата не будет достигнута. Перья могут быть использованы как есть, чтобы добавить несладкий хрусткость или измельчить в пасту и сделал в шоколаде.
Каталог
Процесс

Это возможно для специальности марки несладких конфет имеют линии баров, которые содержат ароматизаторы, такие как корица, экстракты или перец чили. Однако, как неподслащенный шоколад горький из-за отсутствия сахара, как правило, не потребляется как есть, но это скорее по отдельности использоваться для целей выпечки. Каталог