Как сделать темный шоколад (8 шагов)

<р> Темный шоколад благотворно закуски, содержащие элементы, которые стимулируют мозг, предотвращения кашля и обеспечивают противоопухолевые и антидиарейные эффекты. Он также улучшает сердечно-сосудистой системы. Процесс изготовления шоколада в домашних условиях длительной и грязный проект, но результаты заманчиво. С достаточной практикой, на дому шоколатье может набрать достаточно опыта, чтобы сделать подарки для друзей и семьи или даже начать малый бизнес.
Вещи Вы будете Need
Какао-бобы
Hand Grinder
полотенца < ш> Две чаши

Вода
Противень
Духовка Каталог
Инструкции

1. фасоль Покупка какао. Какао-бобы доступны из интернет-магазинов, таких как Gohunza.com и международных Organics (см Ресурсы). Каталог
   

2. Жарьте фасоль. Распространение бобы в один слой на противень и запекать в духовке в течение примерно 30 минут при 400 градусов по Фаренгейту. Вы также можете использовать жаровня. Каталог
   

3. <р> Удалить раковины, когда бобы остыли. Жесткие, коричневый снарядов, как правило, трещины от тепла печи, что делает его легче чистить их бобы. В противном случае, взломать бобы с молотком, а затем удалить скорлупу. Каталог
   

4. Залить фасоль в ступке и использовать пестик, чтобы разорвать их на куски. Если у вас нет ступки, распространение слой фасоли между двумя полотенцами и использовать скалку, чтобы сломать бобы. Каталог
   

5. Залить фасоль в руке мясорубку. Измельчить бобы, пока они не маленькие как кофемолка позволит, а затем залить их обратно в раствор. Фунт бобы с пестиком, пока кусочки не станут мягкими. Каталог
   

6. Нагрейте воду и вылить ее в большую миску. Положите Мягкие бобы в меньшем миску и поставить меньшую чашу в воду, чтобы согреться. Каталог
   

7. Залить фасоль обратно в ступке и фунт до какао не сжижается и довольно гладко. Измерьте полфунта сахара на каждый фунт какао. Добавить сахар постепенно, дегустации по пути, пока смесь не станет сладко, как вы хотите. Каталог
   

8. Залить шоколад в формы и оставить его, чтобы установить в прохладном месте.
   Каталог