Просеять муку, пекарский порошок и 3/4 чайной ложки соли вместе в средней миске; отложите в сторону.
<р> Взбить сливочное масло с темно-коричневой сахара и сахара в электрическом миксере на средней и высокой скорости до легкий и пушистый. Добавить яйца, по одному за раз, победив после каждого добавления, пока не включены в полном объеме. Удар в выдержке ванили.
<Р> Добавить мучную смесь и бить по низкой до средней скорости, пока только не включено. Движение в горько и молочный шоколад стружки.
<Р> Накройте тесто плотно полиэтиленовой пленкой, толкая обертывание в тесто, чтобы предотвратить контакт воздуха. Охладите тесто для 24 до 36 часов. Больше тесто озноб, глубже ароматы будут развиваться.
<Р> Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Если вы используете темный или с покрытием кастрюлю, установить температуру до 360 F.
<р> Совок тесто столовой ложкой на-ролл на грубые шаров. Поместите каждый мяч на листе печенья или выпечки камня 1 дюйма друг от друга и слегка нажмите верхушки, чтобы сгладить куки. Посыпать верхушки печенье с оставшейся солью.
<Р> Выпекать печенье в течение 8 минут 10, вращая кастрюли на полпути через приготовления пищи. Удалить куки, когда они появляются чуть недоваренные. Позвольте им отдохнуть на листе выпечки в течение 5 минут, прежде чем снимать их охлаждения стоек на
Советы и вариации

Советы:.

Запеченные шоколадные печенья можно хранить в герметичном контейнере или сумке на молнии для хранения четырех до семи дней. Для более длительного хранения, завернуть печенье плотно в пищевую пленку; затем поместите их в сумку на молнии морозильной и магазин в морозильнике в течение двух недель. Удалить куки к стойке, чтобы принести до комнатной температуры перед подачей на стол.
<Р> Дополнительное шоколадное печенье тесто может храниться в холодильнике, плотно завернутые в полиэтиленовую пленку, на срок до четырех дней. При хранении дольше, чем это, тесто будет развиваться немного вяжущий качества. Для более длительного хранения, разделите тесто на отдельные порции печенья и заморозить на подносе в морозилку на 30 минут. Перемещение части к молнии сумке морозильника, нажмите, как много воздуха, как это возможно, и хранить их в морозильной камере в течение 30 дней. Каталог